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超市里七成“特级初榨”橄榄油不达标，真正值得买的只有这四款

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04-07 08:35

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正确答案是D。减肥期间选油，关键看三点：控制总量、选对种类、烹饪方式。A初榨橄榄油烟点低，用来煎鸡胸肉会产生大量油烟和有害物，且液态油容易倒多，热量不知不觉超标；B椰子油饱和脂肪酸含量高（比猪油还高），减肥期间不宜多吃，花生油做沙拉口感重且易过量；C“橄榄油”也分种类，精炼橄榄油烟点高但营养略逊，初榨的适合凉拌，买错照样影响减肥效果；D喷雾式油能精准控量（一次喷油仅约1-2克），煎鸡胸既防粘又控热量，沙拉用初榨橄榄油营养美味，这才是减肥党的明智之选！记住，减肥不是不吃油，而是要聪明吃好油。

（转）宝子们做饭是不是一瓶油用到空？选油不对超伤身体，吃对油才是健康饮食的关键！先划重点：单一油种营养不全，长期只吃一种超不健康！🏆 食用油健康排行按优先级选准没错1. 🌟 优选油（日常多囤）：橄榄油、茶籽油富含单不饱和脂肪酸，烟点适中，凉拌、炒菜都合适，护血管还稳血脂，减脂控糖党闭眼冲，特级初榨橄榄油凉拌最佳～2. ✨ 次优选油（日常轮换）：菜籽油、花生油、玉米油性价比高，烟点高适配中式爆炒，营养均衡，是全家日常炒菜的刚需款，认准非转基因、压榨工艺的就好～3. 📌 适量吃油（偶尔搭配）：亚麻籽油、紫苏籽油富含Omega-3，营养密度高，但烟点极低！只能凉拌或滴进粥里，高温炒菜会破坏营养还产生有害物质4. ❌ 避雷油（尽量不碰）：棕榈油、起酥油、反复使用的油炸油饱和脂肪或反式脂肪超标，长期吃易囤脂、伤血管，外卖、油炸食品里最常见，一定要少吃📝 3个选油关键避开90%的坑✅ 看工艺：选物理压榨，拒绝“化学浸出”，保留天然营养，吃着更安心✅ 看配料：配料表只有“XX植物油”，无添加剂、防腐剂，纯纯无添加才靠谱✅ 看烟点：凉拌选低烟点（橄榄油、亚麻籽油），炒菜选中高烟点（菜籽油、花生油），爆炒选高烟点（玉米油）💡 营养师私藏换油技巧全家吃油更健康1. 核心原则：多种油轮换吃，比如周一用橄榄油、周三用菜籽油、周末用亚麻籽油凉拌，营养互补不单一2. 搭配比例：优选油:次优选油:小众油=4:5:1，日常炒菜以次优选油为主，凉拌用优选油，偶尔加小众油补营养3. 控量是关键：每天烹调用油≤25g，大概2小勺，减脂期可减到20g，别觉得健康油就可以随便放4. 储存要点：避光密封存放，别放灶台旁（高温易氧化），小瓶装更易保鲜，避免油脂哈喇变质🙅♀️ 这些用油误区一定要避开1. 盲目追贵油：特级初榨橄榄油好，但用来爆炒就是浪费，选对适配场景比价格重要2. 长期只吃一种油：比如常年吃花生油，易导致某种脂肪酸缺失，营养不均衡3. 反复用油炸油：炸过的油会产生致癌物，哪怕过滤也建议直接倒掉，别省小钱伤身体4. 觉得无油烟油最健康：部分无油烟油是添加了抗烟剂，不如选烟点适配烹饪方式的纯油

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1. 正确答案是D。减肥期间选油，关键看三点：控制总量、选对种类、烹饪方式。A初榨橄榄油烟点低，用来煎鸡胸肉会产生大量油烟和有害物，且液态油容易倒多，热量不知不觉超标；B椰子油饱和脂肪酸含量高（比猪油还高），减肥期间不宜多吃，花生油做沙拉口感重且易过量；C“橄榄油”也分种类，精炼橄榄油烟点高但营养略逊，初榨的适合凉拌，买错照样影响减肥效果；D喷雾式油能精准控量（一次喷油仅约1-2克），煎鸡胸既防粘又控热量，沙拉用初榨橄榄油营养美味，这才是减肥党的明智之选！记住，减肥不是不吃油，而是要聪明吃好油。

2. （转）宝子们做饭是不是一瓶油用到空？选油不对超伤身体，吃对油才是健康饮食的关键！先划重点：单一油种营养不全，长期只吃一种超不健康！🏆 食用油健康排行按优先级选准没错1. 🌟 优选油（日常多囤）：橄榄油、茶籽油富含单不饱和脂肪酸，烟点适中，凉拌、炒菜都合适，护血管还稳血脂，减脂控糖党闭眼冲，特级初榨橄榄油凉拌最佳～2. ✨ 次优选油（日常轮换）：菜籽油、花生油、玉米油性价比高，烟点高适配中式爆炒，营养均衡，是全家日常炒菜的刚需款，认准非转基因、压榨工艺的就好～3. 📌 适量吃油（偶尔搭配）：亚麻籽油、紫苏籽油富含Omega-3，营养密度高，但烟点极低！只能凉拌或滴进粥里，高温炒菜会破坏营养还产生有害物质4. ❌ 避雷油（尽量不碰）：棕榈油、起酥油、反复使用的油炸油饱和脂肪或反式脂肪超标，长期吃易囤脂、伤血管，外卖、油炸食品里最常见，一定要少吃📝 3个选油关键避开90%的坑✅ 看工艺：选物理压榨，拒绝“化学浸出”，保留天然营养，吃着更安心✅ 看配料：配料表只有“XX植物油”，无添加剂、防腐剂，纯纯无添加才靠谱✅ 看烟点：凉拌选低烟点（橄榄油、亚麻籽油），炒菜选中高烟点（菜籽油、花生油），爆炒选高烟点（玉米油）💡 营养师私藏换油技巧全家吃油更健康1. 核心原则：多种油轮换吃，比如周一用橄榄油、周三用菜籽油、周末用亚麻籽油凉拌，营养互补不单一2. 搭配比例：优选油:次优选油:小众油=4:5:1，日常炒菜以次优选油为主，凉拌用优选油，偶尔加小众油补营养3. 控量是关键：每天烹调用油≤25g，大概2小勺，减脂期可减到20g，别觉得健康油就可以随便放4. 储存要点：避光密封存放，别放灶台旁（高温易氧化），小瓶装更易保鲜，避免油脂哈喇变质🙅♀️ 这些用油误区一定要避开1. 盲目追贵油：特级初榨橄榄油好，但用来爆炒就是浪费，选对适配场景比价格重要2. 长期只吃一种油：比如常年吃花生油，易导致某种脂肪酸缺失，营养不均衡3. 反复用油炸油：炸过的油会产生致癌物，哪怕过滤也建议直接倒掉，别省小钱伤身体4. 觉得无油烟油最健康：部分无油烟油是添加了抗烟剂，不如选烟点适配烹饪方式的纯油

3. 家宴级西班牙海鲜饭paella上桌了！咕嘟咕嘟就能在家get地中海招牌漂亮饭

4. BELLOTA西班牙餐厅，我早就知道。但是因为真的离我住的很远，一直没有来，这次两个外地朋友，下午从首都机场飞，只能中午在附近见面，就选择了来BELLOTA，真的值得我地铁一个半小时的餐厅！太惊艳了。餐厅在国展中心附近的荣祥广场，红色的主色调，屋内很多西班牙元素的装饰品，一下就感受到了西班牙的热情。室外又外摆区域，可以享受北京春天的暖阳。室内又卡座，包间，满足客人不同就餐需求。餐厅里有个牌子更是吸引了我，是由ICEX主导的“西班牙餐厅”认证，是表彰这些用优质西班牙食材并提供真正西班牙美食的餐厅，这样食客们就更方便的在国内找到正宗西班牙美味。那么来说说菜品。PINCHOS小吃拼盘和饱满果肉的橄榄一上桌，就把我带回到了圣塞巴斯蒂安的会议里，一杯Sangria（桑格利亚酒），几个好友，那种周末微醺惬意的氛围感就来了。西班牙土豆蛋饼，我觉得应该北京只有这里可以吃到了，橄榄油慢慢煨出土豆，边缘微焦，内陷绵软，香而不腻。橄榄油爆虾仁，说实话这道菜在很多餐厅，现在被做成了蒜香大虾。这道的菜的精髓就是橄榄油，用西班牙特级初榨橄榄油，蒜片，干辣椒和优质进口大虾。热油和蒜片激发出香味，微微的辣度和大虾的鲜美Q弹。这道菜，用面包蘸着里面的蒜油吃，那才是精髓所在，一定要试试看。西班牙海鲜饭，我在北京吃过最好吃的。西班牙海鲜饭，用的BOMBA米，色泽是藏红花染出的金黄油亮；入口有浓郁的海鲜鲜甜（虾、青口、蛤蜊、鱿鱼等），叠加藏红花的独特辛香与微甘，还有橄榄油、番茄带来的温润酸香；米饭外润内弹有嚼劲（传统带一点夹生感），锅底的焦脆锅巴是点睛之笔，整体咸鲜平衡，挤上柠檬汁更添清爽解腻，香气层次饱满。在餐厅的小姐姐，还帮你把虾去壳，这服务真的太可以了。超级推荐在北京的朋友们，可以来这里试试地道的下西班牙美食。暂时吃不到的亲们别着急，这两天虎哥给你们分享一些，在家十几分钟就可以轻松制作的西班牙美食，咱们一起学起来。更多纯正的西班牙美食与文化灵感，已经在路上了！因为一场超重磅的粉丝挑战赛马上就要来啦。不仅有惊喜福利，我还会抽取幸运粉丝，和我一起入席西班牙高定晚宴！想和我一起去吃顿大餐吗？提前把你们的镜头准备好吧，敬请期待！西班牙对外贸易发展与投资局（ICEX）官方发起的「食趣西班牙」活动，已于今年3月正式登陆中国。这一次，距离不是问题，体验才是重点。在活动中，西班牙餐厅、西班牙美食、西班牙时髦的生活方式，全都悉数登场。关注@西班牙美食美酒，获得更多资讯。 #EatlikeaSpainard ##食趣西班牙##西班牙美食美酒#

5. #和姥姥一起买买买# 强烈推荐一款健康主食下厨房出品"五种口味，全麦含量≥20%「西班牙特级初榨橄榄油」12小时低温发酵「波兰种」发酵工艺比普通欧包更柔软配料干净，无反式脂肪酸现烤现发，外脆里软，短保15天60秒速搭，早餐随心配#这个好物闭眼入# 下厨房全麦恰巴塔【短保15天】网页链接

6. 90%的人用错！橄榄油一篇毕业🎓

7. 后面准备开团这个：BB LAB 有机橄榄柠檬液！对比之前分享的那种管状款，这一款明显更强力属于升级版。我自己是早上空腹喝，搭配一杯温水，撕开直接入口就行整体体验很轻松身体状态很通，整个人变轻盈、很清爽的释放感。很多人会关心口感：这个是微酸+顺滑的口感（来自柠檬）因为配方做了优化是65%西班牙初榨橄榄油 35%西班牙有机柠檬液所以喝起来酸酸滑滑，有流动感，不腻不恶心（单喝橄榄油真的会有点恶心，这个就完全不会）而且无香精无色素，所以不甜是正常的，和普通柠檬饮品不一样，因为加了橄榄油所以润肠力直接拉满排得更顺速度更快肚子会有一种被清空的感觉。橄榄油本身就可以帮助润肠同时抗氧化（对皮肤状态友好）调节炎症和血糖波动我之前刷很多韩女日常的时候就看到她们在喝这个本质就是一个很明确的需求：一边清肠，一边养皮肤，变瘦变清爽。这也是大多数人真正想要的东西。

8. 猪油真的抗炎又稳血糖？菲菲姐说：别被忽悠了!最近，关于"猪油抗炎、稳血糖"的说法又冒了出来。有人说：回去我就挖两大勺猪油！作为营养学研究得挺深的菲菲姐，必须说：这句话，对了一半，也错了一半。✅对在哪？——油脂确实能稳定血糖首先，所有油脂都有稳定血糖的作用。这不是猪油的专利。我反复强调过：当你吃主食或甜水果时，如果搭配一些油脂（比如抹上坚果酱），血糖就不会像过山车一样飙升骤降。同样，甜品里加入淡奶油，血糖波动也会明显平缓。原理很简单：脂肪可以延缓胃排空速度，减缓碳水化合物的吸收，从而让血糖平稳上升、缓慢下降，避免胰岛素大量分泌和脂肪囤积。✅对在哪？——猪油确实比某些植物油"抗炎"其次，猪油的抗炎性，是相对而言的。这里有个关键前提：相对于热炒的花生油、葵花籽油、玉米油等植物种子油。为什么？因为这些植物种子油的烟点低，一加热就容易冒烟，产生反式脂肪和促炎物质。而猪油、牛油、椰子油等饱和脂肪油，烟点高，加热时不容易产生反式脂肪，所以从这个角度看，它们的抗炎性确实更好。❌错在哪？——猪油对心血管的危害不容忽视这个"抗炎"的说法，掩盖了一个更严重的问题：饱和脂肪油（猪油、牛油）对心血管有严重危害，不宜多吃。大量研究证实，长期摄入过多饱和脂肪会增加血液中的低密度脂蛋白胆固醇（"坏胆固醇"），增加动脉粥样硬化、冠心病、中风的风险。‼️那到底该吃什么油？正确的选择是：多吃富含omega-3和omega-9的不饱和脂肪油。⬇️比如：1、亚麻籽油：omega-3含量极高，抗炎效果好2、山茶油：烟点高，适合中式烹饪，富含omega-93、牛油果油：营养全面，烟点高4、核桃油：富含omega-3，适合凉拌5、橄榄油：特级初榨适合凉拌🍒总结一下：1、猪油可以偶尔吃，但不要因为它"抗炎"就大量摄入。咱们中国人爱吃猪肉，猪肉里含有猪油，那样就够了。2、日常烹饪首选山茶油、牛油果油；3、凉拌用亚麻籽油、核桃油、特级初榨橄榄油4、各种油换着吃，营养更均衡📖记住：没有完美的油，只有合理的搭配。有饮食方面问题🙋，欢迎问我～👉我写过的，食用油合集（好油 vs 坏油）：网页链接专栏 · 食用油—————我是菲菲姐，清华理工科硕士，一个用科学思维钻研养生，并在52岁活出逆龄状态的实践者。关注我，陪你用科学的方法，不费力地养好自己#每天吃猪油可控制体重和慢性炎症#每天吃猪油可控制体重和慢性炎症 #家庭健康守护计划#

9. 一罐橄榄油浸金枪鱼，藏了多少地中海的秘密？

10. 营养咨询问的最多的问题之一，就是关于食用油的：吃什么油不容易胖？橄榄油能炒菜吗？吃猪油是不是容易堵塞血管得心脏病？动物油的热量比植物油高吗？植物油是不是更健康，可以适当多吃点。。。还有人发现自己真正开始变胖20斤30斤甚至更多，就是从吃外卖开始的，但是感觉每顿吃的量也不多啊，怎么就越来越胖肚子越来越大呢？是不是跟外卖用油太劣质有关系？很多人都有这种执念：植物的、纯天然的，没有胆固醇的就是好的食物，比如植物油，而那些猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、黄油是则通通是坏食物，因为饱和脂肪、胆固醇以及“动物”这两个字。群里很多姐妹都是和家人一起吃饭，饮食不太能自己做主，而我们大多数家庭还是习惯吃炒菜，而且放很多很多油，因为这样吃起来才香。很多家庭还喜欢动不动就油炸，当然也是选用最便宜的大豆油、玉米油之类，毕竟有橄榄油和椰子油来炸食物，还是觉得有点贵啊。尤其是家里的老人，因为种种原因不敢吃肉（或者是留给年轻人吃、或者是自己消化不好等），动物油脂一点都不敢沾，主要能量来源就是主食和油脂，严重缺乏优质蛋白。这样的结果是，血糖血脂指标都异常，而且衰老迹象特别明显。我们畏惧动物油脂，害怕吃肉，肉里的饱和脂肪和胆固醇真的那么可怕吗？其实是我们误会了。饱和脂肪不仅烹调稳定性好，利于存放不容易被氧化，而且饱腹感强，还对人体食欲、生殖相关的激素有很好的平衡左右。当然也是要适量，多了都有危害。而食物中的胆固醇，更是构成我们细胞膜的必须成分，维持细胞正常的功能，而且胆固醇对保持血管弹性，维护骨骼健康、增强免疫力和激素平衡方面，甚至在心理健康方面，也非常重要。而植物油也并非我们想象的那么健康。先看看市面上大多数植物油是怎么生产的？大部分植物油都是从种子中提取的油，如大豆，向日葵，花生，菜籽等，直到二十世纪，人类才学会怎么榨取植物油，之前我们根本没有技术来提取它们。制造植物油的方式，可以分为两大类： 1，浸出，浸出法全程使用化学溶剂，例如轻汽油，会在最后的成品中有一定的残留，这种残留是在国家标准的允许范围之内的。 2，压榨（热榨和冷榨）压榨法是通过物流压榨的方法，榨出原料中的脂类成分，全程不需要添加化学溶剂。这种工艺生产的食用油产量比浸出低，价格高。经过这两种炸出来的叫做毛油，毛油还需要经过精炼，传统的精炼植物油，精炼整个过程涉及严格的压榨，提取，漂白，除臭和高毒性溶剂己烷等等。当然，最新的技术可能有改善，有的冷榨，5s压榨等等，可以不经过高温处理等优势，但是很多提炼过程，还会造成植物油的营养流失，可能会有氢化油（反式脂肪）残留，等等。还有一个严重的问题，很多家庭烧油必须烧得冒烟，才放菜，觉得那样才是正确的炒菜方式，或者觉得生油吃了不卫生，其实诸不知这些油脂在你买回家之前可能已经经历了高温，如果你的是“物美价廉”的精炼油。高温炒菜，真的会产生致癌物质。用植物油炒菜会释放有毒化学物质醛类，这些化学物质和癌症，心血管疾病，痴呆症等有关。所以更推荐大家日常使用橄榄油，茶油炒菜，椰子油，黄油，猪油偶尔也可以。即使用植物油，也优先考虑冷压技术的油。下图是各种油在高温下产生有毒物质的表现：葵花籽油，玉米油产生有毒物质最多，椰子油，黄油，橄榄油相对稳定，其实猪油也大部分比植物油更加稳定。看到这里，很多人可能吓一跳，尤其是那些用油像用水的家庭。其实也不是所有的植物油都那么坏，如果经济条件允许，可以日常吃椰子油、橄榄油、茶油、芥花油以及5S压榨的花生油、冷压芝麻香油，偶尔吃些亚麻籽油、核桃油。尽量避免大豆油，菜籽油，玉米油，红花油，葵花籽油，棉花籽油，非冷压的花生油，芝麻油，菜籽油，稻米油。而这些油我们似乎吃得最多，尤其是在外吃饭或者吃集体食堂，一定是吃这些油没跑，因为便宜啊。所以外食容易胖的原因找到了，油不仅多，而且品质堪忧，甚至反复使用啊！#芙蓉营养小课堂##全民营养提升计划#

11. 一篇文章告诉你如何挑选橄榄油！

12. 这三款平价油，油酸（优质脂肪）含量不输橄榄油，价格却亲民得多：1，花生油（国民经典）：烟点高，适合爆炒。请认准“高油酸花生油”，油酸含量可达60%以上，营养与风味兼得。2，菜籽油（童年味道）：要选“低芥酸菜籽油”，油酸含量超50%，性价比之王，四十多块能买一大桶。3，高油酸葵花籽油（后起之秀）：营养成分与橄榄油最接近，且耐高温，煎炒烹炸都合适。其油酸含量甚至能达75%以上。邱医生小贴士：不要长期只吃一种油！轮换着吃，或者在家里准备2-3种不同类型的油搭配使用，这样才能让脂肪酸摄入更均衡，这才是最聪明的吃油方法！

13. 空腹喝橄榄油真的那么神奇吗？橄榄油作为地中海饮食中的主要食用油，因其对人体的积极影响而闻名遐迩，被众多健康追求者视为首选的烹饪油。橄榄油富含单不饱和脂肪酸，同时含必需脂肪酸亚油酸、多种维生素和抗氧化物质物质等，这些成分具有抗炎、抗氧化、抗血栓的作用，有助于改善血脂水平和心血管健康。在膳食过程中，橄榄油含有多种易于吸收的有益成分，包括不饱和脂肪酸、脂溶性维生素和抗氧化剂。这些成分有助于促进肠胃蠕动，长期食用有助于提升消化系统的健康和效率。此外，哈佛大学的研究发现，每天食用7克以上的橄榄油与较低的心血管疾病风险相关。还能降血脂、血糖，减少动脉血栓的形成，特别是对老年人、高血压及心脏病患者尤为有益。一汤匙橄榄油相当于13.5ml，而《中国居民膳食指南（2022）》推荐每天的烹调油摄入量为25~30克，故如若每日空腹一勺橄榄油，则容易摄入过多的油脂导致腹泻，且由于橄榄油能量较高，过量饮用也会导致体重增加。此外，长期大量饮用也容易使身体摄入单一的营养，可能会出现胃肠功能下降、营养不良等症状，长此以往存在潜在健康风险。很早以前就已经有研究用乳化稳定剂把那种高级的初榨橄榄油经过一些处理和调味，让原本油乎乎的橄榄油变成了像水一样的液体。这样一来，原本只能拿来炒菜的橄榄油，现在可以直接喝啦。所以直接饮用橄榄油是存在即合理的，但也要因人而异。如果你平时都吃“白人饭”（以生食、冷食、清淡、无味为主的饮食），那么你可以参考空腹一勺橄榄油的饮食习惯。那么最好选特级初榨橄榄油（是一种从橄榄果实中直接压榨得到的油，未经过处理，因此保留了橄榄的天然营养成分，可以像果汁一样直接饮用），每次饮用一汤匙，用橄榄油代替相同量的其他脂肪，如人造黄油、黄油、蛋黄酱和乳脂等，以控制当日食用油的摄入量在30克以内。特级初榨橄榄油直接喝都是很难入口的，味道也不是所有人都能接受的，有人觉得苦，有人觉得辣……所以最推荐的还是作为烹调用油来食用噢。如果你平时吃煎炸炒的菜偏多，那么建议你最好不要轻易模仿空腹食用一勺橄榄油。建议选择烹调用油时，因人而异且定期更换烹调用油种类，不能只吃一种油。#芙蓉营养小课堂##全民营养提升计划#

14. #宝贝成长守护计划##育儿聊一聊# 猪油和植物油长期以来一直是我们国人厨房中的常客，而在西方，黄油和橄榄油等似乎更受欢迎。那么同样都是油，这些油到底有什么区别？我们家庭中的日常用油到底应该怎么选呢？市场常见油有哪些？所有食用油的主要成分都是脂肪酸，而脂肪酸又分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两类，植物油通常含有丰富的不饱和脂肪酸，动物油含人体必需脂肪酸较少，饱和脂肪酸和胆固醇偏多。因此油与油的差异，主要体现在脂肪酸上。亚油酸含量高（40%~70%）代表油类：大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油等。亚油酸是必需的脂肪酸之一，人体无法合成，必须由食物提供。油酸含量高（70%~80%）代表油类：橄榄油、茶籽油、高油酸菜籽油等油酸具有降低胆固醇、改善血脂的作用，对防治心脑血管疾病有益。亚麻酸含量高（50%~60%）代表油类：亚麻油和紫苏油等。亚麻酸也是一种人体必需的脂肪酸，缺之不可，对降血脂也很有帮助。常见油类有何利弊？猪油：首选动物脂肪，性质稳定，Omega-6含量低，性价比高，无论是炼出的猪油，还是炖汤品、五花肉中的天然油脂，都可以放心摄取。黄油：务必选择天然动物黄油，避免含反式脂肪酸的人造产品，标签上一般会有说明。橄榄油：单不饱和脂肪酸含量高，Omega-6含量较低。品质中上的用于生饮或凉拌皆宜。建议选择酸度低于0.5%的特级初榨橄榄油。茶籽油：享有“东方橄榄油”的美誉，单不饱和脂肪酸含量高，Omega-6含量低。推荐快炒、凉拌、煎制时使用亚麻籽油：客观来看，它比大部分常见植物油优秀，Omega-6含量较低。另外，它含的Omega-3（ALA）在人体内的转化效率有限，不必盲目追求高价产品。日常在凉拌、蒸煮、低温烹饪时推荐。椰子油/棕榈油：它们的饱和脂肪含量高，性质稳定，在烹饪表现上其实很出色。日常适合煎炸和烘焙（椰子油）时使用。牛油果油：富含单不饱和脂肪且Omega-6含量低，是植物油中的佼佼者。其口感顺滑，烟点高，几乎无异味，适用性广。日常使用时推荐凉拌、生饮、煎炒（尤其适合高温烹饪）。日常吃油，这些细节要注意！关注包装细节：在条件允许的情况下，建议大家选择压榨油。一般来说，食用油开封后应该在3个月内吃完，且储存时要注意密封，及时拧紧瓶盖，远离热源，避光低温保存，防止油脂的氧化和酸败。合理用油：很多家庭在炸完食物后，会把使用过的油保存起来，留着继续炸别的食物或者用来炒菜。但反复煎炸的油会导致油质的恶化，长期食用会带来健康隐患。日常换油食用：不同植物油含有不同的脂肪酸或其他营养成分，因此植物油的种类一定要多样化。可以选择不同种类的植物油轮换使用。每日摄入量不超过30g《中国居民膳食指南2022》推荐成人每日烹调油摄入量为25～30克。高血压、高脂血症以及超重肥胖等患者，食用油的摄入量可以再少一些。购买小包装购买的大桶油可以分装到小型、密封性好的容器中，倒油后要及时拧紧盖子，不要留有空隙。

15. 后台很多对地中海饮食感兴趣的小伙伴们其实坚持下来也没那么难，就看决心有多大从名字看就是源自希腊，意大利南部，西班牙等地中海沿岸的传统饮食模式也是世界公认的健康长寿膳食核心的饮食结构以大量的蔬菜，水果，谷物，豆类，坚果为主，烹调用油只使用橄榄油，用香草🌿，大蒜🧄等天然香料少盐调味。肉类摄入以深海鱼肉为主，少量禽肉，鸡蛋，低脂奶制品极少量摄入红肉，不吃精加工食品，少量红酒佐餐。同时强调家庭共餐的理念，规律运动。此外还可以降低心血管🫀疾病的风险，对控制血糖，血脂，延缓衰老，维持健康体重都有益处。

16. 提到猪油，你还觉得它“不健康”吗？一项来自湖南农业大学的研究，结果可能让你意外：科研团队给小鼠分别喂食猪油、茶油和花生油。结果发现，适量吃猪油的小鼠，总体脂肪减少了约29%，体内炎症水平也更低。这背后的“功臣”可能与一种叫“石胆酸”的物质有关，它有助于脂肪代谢，并调节免疫、减轻炎症。其实，猪油没那么“坏”：1，它含有约45%的单不饱和脂肪酸（橄榄油的主要优点）。2，富含维生素D、E。3，耐高温，稳定性好，高温煎炒时，反而不像某些植物油容易产生有害物质。邱医生划重点：猪油可以吃，但关键在“适量”和“搭配”。建议：1，每日摄入量控制在10克左右（约一瓷勺）。2，高温爆炒时可用猪油，凉拌或低温烹饪则用橄榄油、亚麻籽油等。3，记住原则：没有绝对的好油坏油，均衡搭配才是关键。

17. 橄榄油、玉米油、菜籽油，日常炒菜用哪种食用油更好？

18. 菜籽油和橄榄油哪个更适合做中餐？

19. 我才知道很多人还信【空腹喝橄榄油】首先上结论，收益很低。这是三甲医院营养科医生说的，不是我瞎编的。1.代谢意思就是单纯喝油代谢通路太单一，会增加身体的代谢压力，你不如平时的时候，做饭用点好油，平时多吃点坚果或者牛油果等食物更好。2.油的保存特级初榨橄榄油，需要避光，开封后还需要抗氧化，很多人买的油就达不到好的标准+保存不当，效果打折。3.通便高浓度的橄榄油进入人体，会引发胆囊剧烈收缩，排出胆汁，可能引发胆囊不适。而且对油脂消化能力比比较弱的人来说，你可能不是通便，就是单纯的滑肠了，是肠道应激反应。长期可能引起菌群失衡，影响肠道功能。4.热量每天喝橄榄油，真的要注意下自己的体重和甘油三酯水平，尤其是橄榄油、没大家想象的【那么有营养】，收益肯定不如鱼油这种浓缩的高浓度的营养素。5.饮食结构每天胡吃海塞、烹饪用油用的很差，但是觉得喝一勺橄榄油就很养生了，其实这个是很大的误区。举个例子，人每天住在甲醛超标的房间里，但是花半小时去公园吸取新鲜空气，这逻辑对吗？所以真正的养生是改善自己的日常习惯，调整整体饮食结构。所以空腹喝橄榄油，是一个收益很低，而且非常容易变胖的行为，我肯定不会喝，更别说很多人喝了就恶心，有那么多好东西，就别跟这个死磕哈。人家只是个烹饪用油，不是啥灵丹妙药。✅进口拜耳【小颗粒鱼油】高纯度大牌子，超级靠谱，回购的来：网页链接✅拜耳【拉屎粉】又来了，老便秘、大便干燥，钢铁肠胃必须冲哦！！网页链接

20. 菜籽油竟然这么优秀，不看数据还不知道！现代工业饮食中ω-6脂肪酸（来自大豆油、玉米油等）摄入过量，而ω-3（来自鱼类、亚麻籽、核桃等）相对不足，比例失衡可能促进慢性炎症。这一点是营养学界的广泛共识。我们经常说橄榄油好，它的核心价值在于其富含单不饱和脂肪酸（ω-9）和多酚等抗氧化物质。大量证据（如PREDIMED研究）表明，特级初榨橄榄油作为地中海饮食的一部分，能降低心血管风险。这并非仅仅因为脂肪酸比例，而是其抗炎、抗氧化特性及在饮食结构中替代了更不健康的脂肪（如饱和脂肪、反式脂肪）。多酚虽不稀罕，蔬菜水果坚果也有。不过太在油里多酚易于吸收利用。但是注意哦，必需脂肪酸不包括单不饱和脂肪酸，它专指欧米伽6和欧米伽3脂肪，所以不能说橄榄油好，全家就只吃橄榄油，会造成缺乏必需脂肪酸，健康问题会更大，免疫，皮肤，代谢都不OK。还有一个特别优秀的选手：菜籽油！它的价值被低估了，它的脂肪酸比例确实优秀（约2:1），单不饱和脂肪含量高，烟点较高，且价格实惠，是适合中式烹饪的均衡之选。它在中国市场知名度不如大豆油或花生油，部分源于消费习惯和风味偏好，但确实是值得推广的油种。现代的菜籽油加工工艺，已经改进了，买双低菜籽油（低芥酸，低硫苷），之前顾虑的对心脏不好，口味太重的问题就都解决了，一般大型超市也买得到。对多数家庭，常备一种高烟点烹饪油（如菜籽油）和一种优质凉拌油（如亚麻籽油或特级初榨橄榄油），是合理策略。食用油仅是脂肪来源的一部分，膳食中脂肪还来自坚果、肉类、乳制品等。同样重要的包括：· 控制总脂肪摄入量，避免高脂饮食。· 增加ω-3直接来源：如每周吃2-3次鱼（特别是深海鱼），或摄入亚麻籽、奇亚籽。· 减少加工食品：它们常含隐藏的劣质脂肪（棕榈油、部分氢化油等）。· 整体饮食质量：即便油用得再科学，若蔬菜摄入不足、精制碳水过量，健康效益也将大打折扣。不看数据，只看结论的话，在这里：菜籽油和茶油（橄榄油平替）可作为日常烹饪油，性价比高，脂肪酸结构合理。适当使用亚麻籽油核桃油紫苏油补充ω-3，但注意避光冷藏、不宜加热。#芙蓉营养小课堂##全民营养提升计划#

21. 刚刚收了橄榄油❗️❗️每次需要的时候都没有赶上他的活动只能就架朴朴上补一周前血脂里的甘油三酯有点高，过去的这一周，我只吃橄榄油，现在指标正常了，但我不会松懈的！这个礼盒装加起来有1L，才89.9🤏🤏减肥减脂都可以吃。以后我要把橄榄油、牛油果油作为我日常的油的补充，还是要惜命啊！送人也很好。

22. 炒菜用错油，健康大打折扣！这种油更适合“中国胃”：是不是常听说橄榄油好，但一爆炒就满屋油烟？这里有个关键点被忽略了：特级初榨橄榄油烟点低，不适合中式爆炒！高温下不仅营养流失，还可能产生有害物质。那用什么油既健康又耐爆炒？我推荐你试试牛油果油：1，烟点高：能达到250°C以上，正好匹配咱们的炒菜温度，油烟少。2，营养好：它和橄榄油一样富含单不饱和脂肪酸（欧米伽9），对心血管友好，并且维生素E、叶黄素含量也很丰富。3，味道佳：本身没什么怪味，能更好地衬托菜肴的本味。邱医生小贴士：凉拌用特级初榨橄榄油，爆炒用牛油果油。无论哪种油，都要避光保存，开封后尽快用完哦！

23. 哇哦，收到了晟麦寄给我的新年礼盒！好漂亮啊～一个是山茶油礼盒、一个是牛油果礼盒！都很漂亮。山茶油礼盒上写的是“national oil”，国油。本来，山茶油就是东方好油，与橄榄油同类，但各项指标远超橄榄油，还能中式热炒。初榨橄榄油不能热炒，能热炒的精炼橄榄油，营养物质没了，加上一堆反式脂肪酸。牛油果油，是能油炸的，而且，和山茶油一样，富含护肝成分～过年，自己吃好油，也给家人、朋友送好油吧！晟麦的券券已经有了，要么？👉：网页链接晟麦好油介绍：网页链接什么是好油，什么是坏油？网页链接

24. 【年货节】橄榄油初榨、精炼、混合…到底该买哪一种？

25. 如何挑选优质特级初榨橄榄油

26. 2026年，再谈“特级初榨橄榄油”

27. 食用特级初榨橄榄油哪里有-维多利亚 - 哔哩哔哩

28. 橄榄油瓶上的“特级初榨”，水有多深？

29. 橄榄油护健康，挑对种类看周祥！#橄榄油 #血脂高吃什么油 #高血脂#抖出健康知识宝藏#医疗健康创作训练营

30. 11、橄榄油只适合凉拌？挑对 “特级初榨”，煎炒烹炸都不怕！

31. 如何挑选优质橄榄油

32. 特级初榨橄榄油别再乱用了！这样用才不浪费钱又吃出健康

33. 选择橄榄油的六个金标准

34. 橄榄油选购指南

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36. 橄榄油是怎么榨出来的？橄榄油并非来自橄榄，现在中国也能造

37. 辨别真假橄榄油三步法

38. 揭秘橄榄油行业内幕，4招辨别真伪！附用法宝典

39. 一帖搞懂橄榄油标签解析与选购攻略！

40. 别再买到不好橄榄油了！一文攻略教你挑对的油

41. 橄榄油买对了吗？

42. 好油选对，健康加倍！

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44. 橄榄油假的太多了，真正好的橄榄油，可直接生饮，还有礼盒装，送人有面......

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69. 只要不参假！标明特级初榨橄榄油都是好油！家人们！是不是一挑橄榄油就头大了，看了一堆参数还分不清好坏？！作为20年的从业者，今天把特级初榨橄榄油的真相扒明白，新手也能闭眼入！先搞懂：特级初榨到底啥意思？划重点！所有标着“特级初榨”的，都是橄榄果第一道压榨的油！不是说贵的就比便宜的品质好，它们的核心品质都在线，理化指标差不了多少！当然却别一定是有的，但无非都是萝卜青菜各有所爱！口感不一样？正常！有的姐妹说橄榄油有股辛辣味，有的却说很温和，这不是品质问题！青果期摘的橄榄榨油，就偏辛辣，出油还少；熟一点的果子榨出来就温和很多纯粹看个人喜好，不管啥口感，只要是特级初榨，都是头道好油！酸度指标别瞎纠结！很多人盯着酸度看，其实它只代表新鲜度！新鲜度高的自然更好，但只要是合格的特级初榨，新鲜度都差不太多～没必要为了0.1的酸度差多花几十上百块！选购核心逻辑：只看3点！ 1、先排雷：认准正规渠道，看准标签是否标注“特级初榨”这四个字，其他低等级的橄榄油不在这篇射程内哦。 2、避开明显低价的掺假货再比价：只要是真的特级初榨，品质都差不多！选性价比最高的就对了。 3、常见的西班牙特级初榨橄榄油品质确实会更稳定，为啥呢，因为西班牙的榨油设备更先进，主要是特级初榨橄榄油一定要通过离心机脱水，脱水比较干净，品质更稳定（特级初榨橄榄油脱水不干净，容易坏哦）特级初榨橄榄油，不管是炒菜还是凉拌，都是“锦上添花”的角色，不能盖过食物本身的味道～日常做饭真的没必要买几百块的款，平价款完全够用！说句容易得罪人的话，依耐品牌是情怀～说实话，只要不掺假，特级初榨橄榄油的核心品质跟品牌关系不大。#吉益树橄榄油 #特级初榨橄榄油 #橄榄油

70. 为什么橄榄油这么贵？

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72. 特级初榨橄榄源自地中海阳光橄榄园的特级初榨橄榄油，堪称健康饮食的不二之选。采用24小时内纯物理冷榨工艺，完整锁住油酸、橄榄多酚与维生素E等天然营养，酸度≤0.8%，是迄今最适配人体营养的油脂之一。 206℃高烟点打破“橄榄油不适配中餐”的偏见，煎炒烹炸凉拌皆能胜任，油烟少且不破坏食材营养。滴入菜肴时，独特橄榄果香能提升风味层次，凉拌沙拉清新解腻，热炒硬菜锁鲜留香。

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85. 希腊橄榄油多少钱-维多利亚 - 哔哩哔哩

86. 3款橄榄油测试…结果居然差这么多？！🤯

87. 这款家庭装橄榄油调和油，精选优质橄榄油与其他健康植物油科学配比而成，兼顾营养与风味。油质清亮，自带天然清香，烟点适中，炒菜时不易冒烟，高温烹饪稳定。能巧妙激发食材本味，让菜品鲜香可口，适配煎、炒、炸等多种家常烹饪场景。大容量设计贴合家庭日常需求，性价比出众，是家用炒菜的优质选择，为三餐添香加味。#橄榄油#食用油 #强烈推荐 #好物推荐🔥 #厨房好物

88. 贝蒂斯（BETIS）保真橄榄油2.5L评测！开箱惊艳，家庭分享装真的好用吗？

89. 不是每款橄榄油都可以高温热炒哟