老苏州教你吃透六月黄:流沙黄壳薄肉嫩,这种夏天限定的鲜错过等一年

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16. 给大家分享一道家烧六月黄鲍鱼的做法~ ✨ 食材准备: 六月黄(大闸蟹上市前的幼蟹,常见做法是面拖、清蒸、酱爆)、鲍鱼 🍳 处理步骤: 1. 六月黄对切后粘生粉,炸至定型; 2. 鲍鱼带壳蒸3分钟,冲凉后取肉一切二; 🍲 烧制过程: 葱姜蒜爆香,加料酒、蚝油、家乐干锅酱、蒸鱼豉油、鸡粉调味,加入适量高汤调匀。倒入处理好的食材,烧约2分钟至入味,勾少许生粉,最后淋葱油就完成啦~

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