纳米空化技术哪家好？迈安德让大众从“少吃油”到“吃好油”

逛超市时翻看食用油配料表，“物理压榨”“零反式脂肪酸”成了越来越多人的选择标准。但一个容易被忽略的事实是：国内食用油人均消费量依然偏高，而油脂自给率长期处于低位。一边是健康焦虑，一边是资源压力，粮油加工行业如何在保证产量的同时，把油做得更干净、更健康？

答案或许在“水力空化”的物理现象中——让液体在特定结构中高速流动，瞬间产生大量微小的“气泡”并迅速溃灭，从而制造出强烈的搅动和能量释放。试剂与油的混合过程靠纯物理力量完成，无需机械搅拌，让化学反应本身更高效。迈安德集团花了近十年时间，将这一原理转化为可工业化的纳米空化系统。

它通过特殊设计的球冠薄壳空化盘，在流体内部制造出纳米尺度的混合与反应环境，可使磷酸等酸类用量最高减少60%，氢氧化钠等碱类用量减少20%以上。试剂少了，副产物自然跟着降——脱臭油缩水甘油酯可降低0.3mg/kg以上，配合变温脱臭系统，直接在多个品种的油脂加工中实现“零反式酸”。对于精炼车间来说，这意味着更低的辅料采购成本、更少的油脂损耗，以及更容易达标的出口品质要求；而对于消费者，这代表着一瓶真正“轻负担”的健康食用油。

2025年3月，中国粮油学会组织专家鉴定，迈安德纳米空化系统获得“国际领先”水平评价。截至目前，围绕这项技术已形成包括3件发明专利在内的10件授权专利。并且，它已经在国内多家头部油脂企业稳定运行，适配大豆、菜籽、花生、葵花籽等多种油料。

作为国家制造业单项冠军企业，迈安德在油脂精炼领域还拥有从工艺设计到核心设备制造的全链条能力。纳米空化系统采用整体撬装设计，无论是新建产线还是在原有产线改造，都能快速部署。集团更与江南大学陈坚院士团队、金征宇院士团队共建联合研究中心，全球项目经验已超过1600个，产品出口至东南亚、中亚、南美、中东、非洲等80多个国家和地区。

从第一代空化系统在2015年启动验证，到2023年第三代系统实现酸节省60%、碱节省20%，迈安德的迭代路径很清晰：用物理方式减少化学干预，用数据证明绿色生产不是妥协，而是更优解。