广西来的八角桂皮，和超市货有什么不一样

广西防城港是八角肉桂的核心产区，当地八角种植历史九百多年，防城八角加工出油率能到13%，桂皮含油率3.6%，数据上确实比普通产区高一些。亿麦琳这款组合标了广西装，如果原料确实来自防城或玉林一带，香气的醇厚度会比超市里陈放久的散装货明显一截。有香料商户分享过，好八角个头肥美、闻起来香甜醇厚，别买有刺鼻硫黄味的。

说几点实际感受。组合装的好处是不用单买三样凑，卤一锅肉桂皮掰一段、八角丢两颗、香叶放两三片，用量好控制。有一点提醒，袋装收到后先闻一下，硫熏过的八角有刺鼻酸味，正常的应该是甜香带点辛味。整体适合想在家卤肉炖菜、又不想买一堆用不完的香料的人。