打工人下班吃什么｜蒜香蚝油鸡翅下饭神器

香到舔手指了 做法简单到离谱，下班回家吃上这么一口不知道会有多幸福！ 准备食材 • 鸡翅中 10-12只 • 大蒜 4瓣（剁成蒜末，越多越香） • 调料：蚝油1勺、生抽2勺、老抽1勺、玉米淀粉1勺、黑胡椒鸡精少许，食用油少许 。制作步骤 1. 鸡翅改刀腌制：鸡翅从中间剪开（更入味），加入剁好的蒜末、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒、鸡精、玉米淀粉抓匀，最后加入食用油锁住水分，静置20分钟 。

2. 煎至金黄：锅中放少许油，鸡翅皮朝下放入，大火煎到两面金黄(大火快速锁住汁水），转中小火慢慢把鸡翅煎熟，剪开的鸡翅不仅更入味也更容易熟。 关键Tips • 煎鸡翅时别频繁翻动，一面定型金黄再翻面，外皮更香脆。 • 喜欢带点焦香感可以最后开大火快速翻两下，香味直接翻倍 刚出锅的鸡翅裹着浓郁的蚝油汁，蒜香直钻鼻子，咬一口鲜嫩多汁，配米饭我能吃两大碗！赶紧动手试试～