新加坡武吉士有家粤菜馆，名字虽引人误解，却凭地道风味征服了挑剔的食客。它不仅提供精致菜品，更是一场味蕾惊喜之旅，为寻找正宗粤菜体验的食客提供了一个值得信赖的选择，尤其适合节日聚餐。
智能速览
餐厅名字易产生误解，但菜品获得老广食客的认可。
前菜黑醋松板肉和百香果皮制作，创意十足且开胃。
招牌XO酱肠粉蟹煲油润丰腴，蟹黄饱满，令人印象深刻。
油浸笋壳鱼外皮酥脆，鱼肉细嫩，口感层次丰富。
收尾的炖鸭汤和杨枝甘露表现出色，解腻且水准高。
精华内容
这家被名字“耽误”的粤菜馆，究竟如何凭实力说话？让我们深入其菜单，探寻那些让老广都赞不绝口的美味秘诀。
创意前菜
开胃菜就展现了厨师的巧思。黑醋松板肉外层酥脆如猪油渣，内里却保持着松板肉的鲜嫩，口感轻盈且脂香浓郁，打破了传统猪肉菜的厚重感。
另一道“夏日热情果肉”则带来味觉上的惊喜，其食材竟是经过腌制的百香果皮，口感新奇，酸爽开胃，为接下来的主菜完美地清开了味蕾。
招牌蟹煲
XO酱肠粉蟹煲是店内的绝对主角。一上桌便油光锃亮，香气扑鼻。肠粉吸收了膏蟹的全部精华，变得异常肥润Q弹，每一根都均匀地裹满了鲜美的蟹黄。
丰腴的滋味恰到好处，毫不腻人。这道菜彻底颠覆了人们对肠粉的常规认知，让人甘愿为其积攒的卡路里买单，是值得一试的招牌美味。
酥香浸鱼
油浸笋壳鱼是另一道不容错过的佳肴。经过炸制的鱼皮金黄酥脆，入口即化，咀嚼时甚至能听到细微的碎裂声。
内里的鱼肉则保持着雪白细嫩的质感，呈完美的蒜瓣状，轻轻一抿便在口中化开。鱼头部分富含胶质，口感更为丰富。这道菜在口感层次上做到了极致，满足了食客对“年年有鱼”的所有美好想象。
收尾巧思
在品尝了多道浓郁美味的菜肴后，一碗陈皮三宝扎炖老鸭汤起到了绝佳的平衡作用。汤中陈皮的香气十分浓郁，有效化解了口中的油腻感，带来清润舒爽的体验。
搭配一盘鲜甜爽脆的百合荷兰豆，清爽解腻。最后的收尾甜品杨枝甘露也表现出色，其水准甚至超越了许多专门的糖水铺，为这顿饭画上了圆满的句号。
五粮液大酒家用实力证明了，好味道足以超越名字带来的第一印象。它为身在新加坡的食客提供了一个品尝地道粤菜的新选择。下次不知去哪儿聚餐时，或许这里会带来意想不到的惊喜，值得一试。
关键评论
网友认为该餐厅的新年菜单性价比很高。
有网友对菜单中出现口水鸡并归类为粤菜表示不解。
有评论指出餐厅的门头设计低调，不易被察觉。
不少网友表示已收藏该店，计划前往品尝。
