这款芝士肉松面包食谱因其操作简单、成品诱人而备受推崇。它精准地结合了咸香的肉松与浓郁的芝士，解决了烘焙新手想要制作高颜值美味面包的痛点，提供了一份清晰可复刻的家庭烘焙方案。
智能速览
面包口感咸香拉丝，松软可口，馅料十足。
制作步骤清晰，难度低，非常适合烘焙新手尝试。
核心馅料由黄油、炼乳和肉松调制而成。
烘烤采用风炉模式180度15分钟，成品色泽金黄。
成品出炉香气浓郁，每一口都充满芝士与肉松的满足感。
精华内容
对于烘焙新手而言，一款操作简单又成品诱人的食谱极具吸引力。这款芝士肉松面包，正是凭借其清晰的步骤和经典的口味组合，成为家庭烘焙的理想选择。
准备材料
制作这款面包需要准备两部分材料。面团部分包括高筋面粉250g、糖20g、鸡蛋1个、奶粉20g、干酵母3g、牛奶120g、盐3g和黄油30g。馅料部分则需要软化黄油80g、糖粉12g、炼乳42g、肉松130g以及少许欧芹碎用于装饰。
制作面团
将除黄油外的所有面团材料放入厨师机，先低速混合均匀，再中速揉至可以拉出粗膜的阶段。随后加入软化好的黄油，继续揉至面团完全扩展，能够拉出坚韧的薄膜。将揉好的面团放置在30度环境中进行基础发酵，时长约40分钟。
调制馅料
在面团发酵的过程中，可以制作肉松馅料。将80g软化黄油与12g糖粉搅拌均匀，直至颜色变浅、质地蓬松。接着加入42g炼乳，继续搅拌至完全融合。最后，加入130g肉松，用刮刀翻拌均匀，馅料便制作完成。
整形烘烤
发酵好的面团按压排气，平均分割成6份，分别滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。取一个松弛好的面团，擀成牛舌状，翻面后整理成长方形，将底部压薄。均匀铺上肉松馅料，从上到下卷起，并将收口捏紧。将整形好的面包胚放入烤箱，设置35度进行二次发酵30分钟。
最后装饰
二次发酵完成后，在面包胚表面均匀刷上一层蛋液。再次铺上适量肉松，挤上沙拉酱，然后盖上一片芝士片，最后撒上少许欧芹碎作为点缀。使用风炉模式，设置180度烘烤15分钟，直至面包表面呈现金黄色即可出炉。
这款芝士肉松面包将咸香的肉松与浓郁的芝士完美融合，制作过程清晰友好。它不仅是一道治愈系的美食，更是烘焙爱好者入门实践的好选择，不妨亲手尝试，感受这份出炉的幸福感。
关键评论
有网友询问炼乳如果没有可以用什么来替代。
制作馅料所用的黄油需要确认是无盐还是有盐黄油。
风炉180度烘烤，那么平炉应该设置多少度需要调整。
有评论关心制作面包用的是哪种肉类制作的肉松。
