连续第n年在上海W酒店享用年夜饭

回国后每年都选择这里，足见对其的认可与喜爱。

🥢 前菜

🍣 风生水起锦绣三文鱼

服务员现场拌匀食材与酱汁，三文鱼丰腴鲜美，底层搭配爽脆海蜇，寓意“风生水起”，为新一年讨得好彩头。

🐟 脆皮鳕鱼件配意大利黑醋珠

鳕鱼外皮金黄酥脆，内里细腻如豆腐。

🍖 蜜味西班牙伊比利亚叉烧焦糖凤梨

叉烧甜润不腻，与焦糖凤梨搭配相得益彰。

🥗 红龙果香芒田园色拉 / 富贵时蔬松仁石榴球

清新沙拉与精致蔬菜球，巧妙平衡前菜的浓郁口感。

🍲 汤品

火方羊肚菌瑶柱炖鸡蛊

老火慢炖，融汇火方的醇厚、羊肚菌的鲜香与瑶柱的清甜。

🦞 避风塘炒新西兰龙虾

整只龙虾以经典避风塘方式烹制，蒜香与面包糠的香气渗入弹牙虾肉，虾钳饱满，令人满足。

🦀 淮扬文思水滑松叶蟹柳

松叶蟹肉细致拆解，如云朵般浮于清汤之上，底部搭配嫩滑蒸蛋，深受小朋友喜爱。

🍤 鲍汁百花酿澳带（5头）

鲍汁慢煨，软糯入味；澳带饱满鲜嫩，上层虾胶更添层次。

🥩 黄焖澳洲M5和牛去骨小牛排

M5和牛肉质上乘，黄焖后酥烂入味，酱汁浓郁。

🦆 艳艳片皮鸭

招牌片皮鸭，鸭皮枣红酥亮，香而不腻。

🐟 堂灼粥引闽东大黄鱼

主厨桌边现场烹制，以滚烫粥底灼熟鱼片。鱼肉嫩滑如豆腐，融合米香，蘸特制酱料，鲜美难忘。

🐟 年年有余豉油葱香东星斑

整条东星斑以经典豉油葱香方式呈现，鲜嫩可口。

🍜 主食与甜品

荷叶笼蒸年糕

年糕软糯厚实，搭配红糖、杏仁粉与黑芝麻粉，口感丰富。

🏮 吉祥如意灯笼酥 / 象形辽参饺

灯笼酥造型喜庆，外皮酥脆；辽参饺形似真参，外皮Q弹，内馅为黑松露虾肉，别具巧思。

🍐 桂圆红枣茶鸽蛋雪燕炖香梨

温润清甜的炖品，融汇桂圆、红枣、鸽蛋、雪燕与香梨，滋润养颜，为盛宴完美收尾。

🍰 特别推荐：W酒店草莓巧克力蛋糕

草莓品质出众，巧克力蛋糕口感细腻，礼盒设计亦十分精美。