哈尔滨烧烤流派众多，电烤大串曾是很多人的心头好。盘点了四家曾经风头无两的老店，回味那份独特的街头美味与城市记忆。
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南极冷饮厅曾是南岗秋林商圈的排队王
奋斗大串曾是南极消失后的平替，如今味道不如前
小刚电烤从窗口小店扩店为烧烤店，菜品更丰富
革新电烤保留蘸粉吃法，颇具南极大串风采
电烤大串标配是蘸黄色面面儿和红色辣椒面
精华内容
回忆哈尔滨烧烤的辉煌岁月，那滋滋冒油的电烤大串，是一代人的味蕾印记。
南极冷饮厅
在南岗秋林商圈称霸的年代，去松雷旁边的南极冷饮厅排队吃大串是每周大餐。屋里挤满人，需要像门神一样站在后面等位。铁钎子串着大块肉进烤箱，出锅蘸上黄色的面面儿和辣椒面，配上一碗冰糕，堪称经典。虽然现在在革新地下、清滨路等地重开，但老味道的记忆最珍贵。
奋斗大串
南极冷饮厅消失期间，奋斗副食里的大串成了平替。与南极的铁钎子不同，这里用竹签子，人工电烤。三瘦两肥的大块肉五块钱一串，站在柜台旁直接撸，垃圾桶里堆满签子。可惜如今大世界衰败，奋斗大串肉块变小，味道也大不如前。
小刚电烤
在中央商城旁边的小胡同里，小刚电烤曾是隐秘的美食窗口。同样是铁钎子进烤箱，种类比南极多。原址消失后，现在已变成室内烧烤店。除了电烤串，还增加了毛肚和小凉菜，种类更加丰富，依然是寻找老味道的好去处。
革新电烤
位于革新商圈街角的宝藏小店，停车困难，但味道值得寻找。主打牛羊肉串，十块钱三串。依然保留了烤完蘸面面儿的吃法，颇有几分当年南极大串的风采，是附近居民解馋的好选择。
岁月流转，这些老店有的搬迁，有的味道不再，但电烤大串留下的城市记忆依然鲜活。不知道大家心中最难忘的又是哪一口老味道呢？
