在CES 2026展会上，AI厨电成为焦点。技术不再局限于辅助，而是开始接管烹饪决策，旨在让每个人都能轻松做出专业级美食，重塑厨房体验。
智能速览
万得厨AIChef Ultra通过视觉感知与烹饪大模型，实现全自动烹饪与健康饮食管理。
澄一科技专注呼吸健康，用IQV气流结构从源头锁定油烟，解决PM2.5扩散问题。
博世Cook AI引入代理式AI，能实时指导并联动多设备，拆解复杂烹饪流程。
AI厨电从“建议者”向“执行者”转变，核心在于接管原本依赖经验的决策过程。
精华内容
这届CES传递出一个清晰的信号：AI厨电的竞争已从功能叠加，转向对烹饪决策权的全面接管。
视觉烹饪系统
万得厨展出的AIChef Ultra像一套“做饭系统”，其核心是内置了双高清摄像头的感知系统。它并非执行固定加热程序，而是通过祝融烹饪大模型，实时识别食材状态、大小和摆放，动态调整烹饪路径。
无论是中途改变主意还是食材不一，系统都能应对。内置400多种菜品食谱模型，用户只需备好食材放入即可。现场实测，一道虾料理约4分钟即可完成。其外置摄像头还能进行人脸识别，主动建议健康饮食，形成了从烹饪到健康管理的闭环。
万得厨总经理表示，其信心来源于遍布全球的厨师顾问团队和专业的烹饪实验室，确保菜品经过充分测试与优化。
气流健康防护
澄一科技则另辟蹊径，关注做饭时的呼吸健康问题。其推出的Arspura系列净烟机采用了独特的IQV气流结构，与传统等油烟升起再吸的方案不同。
该技术在锅具上方建立一个稳定的低压区，在油烟产生的第一时间就将其锁定，防止PM2.5等细微颗粒扩散。其创始人任勇指出，真正的危险是肉眼看不见的细颗粒物，它们会随空气在整个房间扩散。
通过后倾气流设计，油烟被直接引导进吸风路径，不会触及人的呼吸区域，从源头上解决了厨房空气污染问题。
AI烹饪生态
德国品牌博世发布了Cook AI套系，玩法更为宏大。它引入了“代理式AI”，能将预设目标拆解为一步步实时指导的动作。即使中途改变主意，系统也能引导完成。
尤其适合多块牛排不同熟度等复杂烹饪场景。此外，它还能与博世其他厨电联动，实现对烤箱、灶具等设备的统一监控，打造完整的AI烹饪生态。
新锐品牌Brisk It则专注单点突破，其Neoma AI烤箱内置摄像头与多重传感器，通过Vera AI观察食材状态并反向生成烹饪流程，用户只需给出目标，系统即可完美呈现，降低了烤箱的使用门槛。
日常决策优化
海信展示了更贴近日常的AI厨电应用。其Smart Induction Range电磁灶，让AI接管了火候控制。系统不再按预设程序加热，而是持续监测温度变化，在接近临界点时自动减缓加热节奏，防止糊锅。
这解决了煎炒、收汁等场景下的翻车问题。S7 Smart Dishwasher则解决了洗碗机的模式选择困难，它能在洗涤前识别餐具和污渍程度，并在过程中动态调整清洗强度。
这些设计将原本依赖经验的判断交给AI，大幅降低了用户的学习成本和使用顾虑。
AI厨电的进化远不止于解放双手，其终极目标是降低烹饪门槛，让普通人也能获得大师级的烹饪体验。当AI能接管所有决策，厨房将真正回归生活的本质。
