咖哥厨房大家电 篇二十：中式烹饪油烟较大，应该如何选择油烟机？看看过来人经验

在中国，美食文化源远流长，无论是南北大菜还是街头小吃，每一道菜肴都蕴含着深厚的文化底蕴和人们对美味的追求。然而，中式烹饪的技艺中，大火爆炒锁鲜、煎炒烹炸等形式尤为常见，这些烹饪手法在为我们带来美食的同时，也不可避免地会产生大量的油烟。这些油烟不仅污染了家居环境，更是对人们的身体健康构成了潜在的威胁。

因此，选择一款合适的油烟机就显得尤为重要。油烟机作为厨房中的“清道夫”，其主要任务就是迅速吸走烹饪过程中产生的油烟，将其排入公共烟道，从而保持厨房的清洁与空气的清新。那么，面对市场上琳琅满目的油烟机产品，我们该如何选择呢？

油烟机“三要素”

首先，我们需要关注油烟机的风量。风量，简单来说，就是油烟机每分钟能够吸走的空气体积。它是决定油烟机能否快速吸走油烟的重要性能指标。就像我们常说的“风浪越大，鱼越贵”一样，油烟机的风量越大，其吸走油烟的速度就越快，能力也就越强。当然，风量大的油烟机通常价格也会相对较高，但考虑到其对油烟的净化效果和对家居环境的保护，这样的投资无疑是值得的。

其次，风压也是一个不可忽视的指标。风压代表了油烟机将油烟顺利排入公共烟道的能力。在烹饪高峰时段，公共烟道中的油烟量往往较大，如果油烟机的风压不够，就可能导致油烟无法顺利排出，甚至在厨房内形成倒灌。因此，选择一款风压较大的油烟机，可以确保油烟能够顺利地被排出，避免油烟在厨房内滞留。

最后，我们还需要了解静压的概念。静压与风压很容易被混淆，但实际上它们有着本质的区别。静压是油烟机在待机状态下防止油烟倒灌的能力。简单来说，就是当油烟机不工作时，它能够防止公共烟道中的油烟倒灌进入厨房。静压的数值越大，说明油烟机防止油烟倒灌的能力就越强。这样，我们就可以避免在家中闻到邻居家做饭的味道，保持厨房空气的清新。

选择一款合适的油烟机需要考虑风量、风压和静压这三个关键指标。风量决定了油烟机吸走油烟的速度和能力；风压确保了油烟能够顺利排入公共烟道；而静压则防止了油烟的倒灌。当然，除了这些性能指标外，我们还需要考虑油烟机的品牌、外观、噪音等因素。但无论如何，以上三个指标都是我们选择油烟机时必不可少的参考依据。

适合“中式厨房”的油烟机

森太B813BQL

森太，这个拥有30年历史的老品牌，始终专注于油烟机的研发与生产，凭借其精湛的技艺和严格的品控，已然在二线品牌中名列前茅。

森太B813BQL油烟机的一大亮点在于其顶侧双吸设计，这种设计使得油烟机在烹饪时能够从上下两个方向同时进风，有效地提升了净烟效果。不论是爆炒还是炖煮，都能轻松应对，让厨房空气始终保持清新。

此外，它的性能参数也相当出色。风量高达28㎡/min，风压达到1000Pa，这意味着它拥有强大的排烟能力，即使面对油烟滚滚的大场面，也能游刃有余。同时，它还配备了自动巡航、烟灶联动、延时关机以及热干洗等主流功能，让使用过程更加便捷、智能。森太B813BQL油烟机的价格也相当亲民。在2000元以内，你很难找到几款如此配置齐全的机型。

名气顶吸A5508

名气，作为老板电器的全资子品牌，无疑继承了老板电器的卓越品质与核心技术。这款名气顶吸A5508油烟机，可以说是千元油烟机中的翘楚，其性能之强大足以让人眼前一亮。

它采用了顶侧双吸的设计，这样的设计让吸力更为强劲，无论你是进行何种烹饪，哪怕是爆炒，所产生的油烟都能被迅速吸走，让厨房始终保持清新。24m³/min的风量，足以应对各种油烟情况，而最大静压达到1000Pa，则保证了油烟在排烟管道中的顺畅流通，不会造成倒灌。

此外，它的油脂分离率达到了91%，这意味着油烟机在吸收油烟的同时，能够更有效地将油脂分离出来，延长了油烟机的使用寿命，也减少了清洁的麻烦。而变频巡航功能，则能根据油烟的大小自动调节吸力，既节能又高效。

当然，作为一款智能油烟机，它还配备了自动巡航、挥手智控、延时关机等人性化功能，让使用更为便捷。而不粘涂层叶轮的设计，则让清洁变得更为简单。

海尔C19

海尔空间大师C19，作为一款新型的侧吸油烟机，无疑是现代厨房的理想之选。其独特的设计，让灶台上方的空间得以最大化利用，不仅美观大方，更为烹饪提供了更加宽敞的操作空间。在当前市场上，侧吸式油烟机已成为主流款式，而海尔空间大师C19无疑是其中的佼佼者。

谈及性能，海尔空间大师C19更是表现出色。其风量高达25+，能够迅速吸走烹饪过程中产生的油烟，让厨房保持清新。而最大静压1100+，则保证了油烟机在高速运转时依然稳定，不会产生过多的噪音。自动巡航功能则能够根据厨房内的油烟浓度自动调节风量，既节能又实用。

此外，海尔空间大师C19还配备了油脂分离度高达90%+的高效滤网，能够有效分离油烟中的油脂，减少清洁的难度。延时关机功能则可以在烹饪结束后自动延时关闭油烟机，确保厨房内的油烟完全排出。而热熔洗功能更是让清洁变得更加简单方便，让油烟机始终保持最佳的工作状态。

相比之下，海尔C61虽然与其他顶侧双吸油烟机在外观上有相似之处，但其独特的双进风口设计却赋予了它更强的净烟效果。两个朝下的进风口，一高一低对准炉灶，能够更全面地捕捉油烟，确保厨房空气的清新。

在追求美食的同时，我们也不能忽视对家居环境的保护和身体健康的维护。选择一款合适的油烟机，不仅可以让我们的厨房更加干净整洁，更可以让我们在享受美食的同时，拥有一个健康舒适的生活环境。