动手能力强的人先享受生活

今天去我大姑姐家了，他给我们做的西红柿炒鸡蛋，我大姑姐的做饭厨艺非常的好，尤其是他炒的这个鸡蛋非常的好吃。

做西红柿炒鸡蛋，一定要先将食材准备好，先准备三个土鸡蛋，有两个西红柿就够了，先找准备好的两个鸡蛋打入碗里面，加入盐料酒生抽打散，如果喜欢吃嫩鸡蛋的，可以加一小勺水，在鸡蛋液里面，这要查出你的鸡蛋，特别的嫩，接下来将准备好的西红柿切碎，切成细红柿丁，备用，前期中工作准备好，然后我们就可以开始起火烧油了，等锅里面的油热了，就可以将打散好的鸡蛋倒入锅中，然后慢慢的进行翻炒，超时后进行关火，将鸡蛋盛出装盘，西红柿炒鸡蛋的第一步，鸡蛋已经炒好了，下一步就是将西红柿准备好的西红柿进行翻炒，炒西红柿的时候，如果你喜欢吃蒜味的，可以在西红柿里面放入蒜，不过我个人做的时候更喜欢放点辣椒，我感觉辣椒炒的比葱更好吃，这个可以根据自己的口味进行放料，愁西红柿的时候可以适量的放一点醋和半勺冰糖，猪的料可以根据自己的口味来调整，防烫的作用是用来提鲜的，不喜欢也可以不放或者少放，在丑的过程用中小火煮一下，让西红柿出汁，有的西红柿如果没有汁的话，可以稍微加点水，这个时候不能加太多的水，加多了，做吃梨的西红柿炒鸡蛋就不好吃了，西红柿煮到自己喜欢的状态后，可以倒入炒好的鸡蛋，如果喜欢吃葱花或者是黑椒粉的话，可以根据自己的口味加入，翻炒均匀后，西红柿炒鸡蛋就好了。