吃顿自助火锅烤肉告别2023

2023年的最后一个周末，带娃去吃了一顿自助火锅来告别2023年。这家店叫布多斯海鲜烤肉自助料理，在武汉很多大商圈都有分店。

在美团上可以购买他们家的套餐，一家三口可以购买两大一小的套餐，还有双人情侣套餐，就算是单人套餐，也比现场直接付款要便宜一些。

因为是自制的，而且成人人均套票价格90元出头，所以在这个成本压缩控制下，有些餐品口感差些也在意料之中。

这家店虽然是自助餐，但是鸳鸯锅底要单独收10元/锅的锅底费，好像现在火锅都是这么整了。

这家店主打海鲜火锅，但是他们家还有冷锅串串，而且味道还不错，和我在成都吃到的串串味道差不多，这一点是我没想到的不过那串玉米偏硬了。

黑椒肉肠没有以前一家叫做“金汉斯”的自助烤肉店里的烤肠好吃，不知道还有多少人记得武汉以前商圈遍布的金汉斯和巴犀烤肉这两家自助烤肉店

基围虾和花甲都是正常及格线水准的口味，不过熟食的基围虾估计都是死虾做的，虾肉口感明显有点松散。不过这不影响，因为店内有活的海鲜让你自己去捞，但是也需要自己手工处理。这里需要注意的一点是：自助餐限时2小时！所以你实际上也没有很多时间处理很多海鲜，除非你不吃其他的只吃海鲜了。这家店还有海星可以吃，但是我真的是不太感兴趣就没有拿了。

常规的肥牛卷、肥羊卷和青菜，这里要说一下的是，这个肉卷口感略差，但是比便宜外卖的人造“肥牛卷”还是好很多的。

这个芝士焗扇贝比较是我喜欢的口味，但是估计很多人都不习惯，因为这个焗扇贝加入了芥末。而我比较喜欢芥末的口感，我老婆和娃都无法接受这个味道，而且这个焗扇贝估计也是滞销产品，我去拿了三次都是随便取无人问津的状态。

螃蟹应该是白灼后加入冷料泡制的，口感还行，把螃蟹掰成两半一瓣一口肉。烤橙子也不错，这个橙子都是很甜的，而且还加入了白糖烤制，表面有一层糖壳，小朋友也很喜欢。

还有常规的烤肉和肉眼牛排，我都忘记拍照了。牛排我们家拿了三大片自己烤熟，口感还是很不错的。还有五花肉、里脊肉等切好的肉片和肉块，喜欢吃烤肉的人绝对能吃爽！

最后饮料要吐槽下，免费的饮料虽然花样多，但是普遍偏淡，所以很多人选择了开个免费的椰子，而椰子的口感就看个人运气了不喜欢椰子或者要喝酒的就选择自费购买酒水吧！

吃一顿自助火锅，告别2023年的仪“食”感！