小狮子的家居好物 篇十四：2023好用电蒸锅推荐！电蒸锅相比传统蒸锅优势在哪里？电蒸锅怎么选？蓝宝不锈钢电蒸锅实测分享

自从有了宝宝以后，做饭时没办法总在灶台前看着，特别蒸食物的时候，我总是担心会蒸过头或者忘记关火。为了解决这个问题，我就想购买一款电蒸锅，它可以自动蒸炖食物，并且到时间自动断电，也不用担心热过头。

下面，我将分享一些我挑选电蒸锅时做的一些功课，希望能帮助大家选到适合自己的电蒸锅。

一、电蒸锅VS传统蒸锅

1、效率

电蒸锅效率高，上汽快。使用电热元件，加热速度快，能够在短时间内将水烧开，从而保证食物的营养和口感不被破坏。

传统蒸锅必须得等水烧开，效率相对较低。

2、智能功能

电蒸锅通常具有预约和定时功能，到预定时间自动断电，无需担心忘记关火的问题；

传统蒸锅得随时照看着，自己计时关火，有一定的安全隐患。

3、安全性

电蒸锅有防干烧功能，即便无人看管，也可放心使用；

传统蒸锅使用时需要时刻留意，长时间无人看管可能会导致危险。

4、耐用性

传统蒸锅大部分都是不锈钢材质，用完洗净即可，非常结实耐用，可以用到天荒地老；

电蒸锅主要是利用电热元件加热，用久了会出现故障，坏了需要换新或者维修。

5、容量与体积

一般情况下，传统蒸锅的容量比电蒸锅大，体积也更大，适合蒸馒头、包子。

电蒸锅相对传统蒸锅，容量小体积也小不占地，适合日常热饭、蒸饭。

综上所述，与传统蒸锅相比，电蒸锅更具有优势。我基本每天都会用电蒸锅，给自己蒸早餐，又快又方便，设置好不用等，洗漱完，早餐也热好了，早晨不用手忙脚乱。

二、选电蒸锅选购要点

1、容量选择

根据家庭人口数量和烹饪需求来选择合适的容量。如果只是蒸包子、馒头一类食物，可以入手小容量的，5L左右就够用了；如果需要同时蒸菜和热饭，建议选择容量为10L左右的电蒸锅，可以满足一般家庭的烹饪需求。一般都会分两层，可以更好地利用空间，避免串味。

2、材质选择

电蒸锅的材质主要包括不锈钢、塑料等。不锈钢材质的电蒸锅更加耐用，不易变形，选食品级材质更加安全。塑料材质的电蒸锅透明度高，可以方便地观察食物的成熟情况，但需要注意的是，在高温下可能会释放出有害物质双酚A。所以，更推荐入手食品级不锈钢材质的电蒸锅。

3、功能选择

除了基本功能蒸能炖外，还有很多实用的功能可以提升我们的使用体验。

比如预约功能，提前放好想吃的食物，比如玉米、红薯、包子等，设置好预约时间，到时间机器会自动启动，这样早上起床就能迟到热腾腾的早餐，不着急忙慌，还能多睡一会。

保温功能也很实用，蒸好的饭菜，没有及时取出，也不用担心会变凉，啥时候吃都是热乎的饭菜。

4、品牌

买小家电，一定要选知名的大品牌，可以保证产品质量和售后服务，可选的品牌有：美的、蓝宝、小熊、九阳等。

选购要点总结在这↓↓↓

三、蓝宝不锈钢电蒸锅实测

1、外观设计

蓝宝不锈钢电蒸锅的颜值相当高，整体设计简洁大方，哑光质地的纯白底座搭配银色按钮，左边是黑色显示屏，右边有蓝宝的logo。底座很光滑，沾上油污也很好擦拭。

食品级304不锈钢蒸盖和蒸架，比塑料的更加安全耐用，看起来也很有质感，摆放在厨房里非常美观。蒸盖顶部是透明钢化玻璃，可以轻松观察食物的成熟情况。

附赠的配件也很实用，有陶瓷鱼盘和陶瓷双炖盅，可以轻松实现清蒸鱼、炖汤、粥等多种美食的制作。

2、内部设计

蓝宝不锈钢电蒸锅的内部设计，在细节方面考虑得非常周到。接水盘采用食品级PP材质，分体式设计，可以轻松取出清洗。

在加热时，水蒸气通过四面八方的蒸汽出口喷出，加热更均匀。加热过程中，冷凝水会直接流到接水盘里，而蒸汽出口旁有凸起设计，可以有效防止饭菜的汁水流回干净的水箱中，防止串味。

另外，蓝宝电蒸锅还具有外部加水功能。在蒸制过程中，时间久了难免会把水熬干。电蒸锅缺水了，它不会继续干烧，会发出声音并自动暂停，缺水指示灯会闪烁。

侧边加水非常方便，只需要掀开把手的盖子，就能直接加水，不仅方便，不仅方便实用，还可以避免中途打开蒸锅，热量散失，影响加热效率。

3、单双层自由组合

蓝宝不锈钢电蒸锅有10L的大容量，双层设计可以同时蒸煮多种食物，非常适合像我们一样的四口之家日常使用，即使招待朋友也不在话下。

可以根据不同的烹饪需求进行自由组合，让烹饪过程更加高效便捷，可以试试这些组合方式：

单层：可以使用接水盘+单蒸架+外盖的单层蒸制组合，适用于蒸制蒸制体积较小的食物，如：玉米杂粮、小份菜等；

双层：可以用接水盘+双蒸架+外盖+顶盖的双层蒸制组合，可以同时蒸制两层食物，提高烹饪效率，适用于蒸制大量食物的情况；

上蒸下炖：通过炖盅+单蒸架+外盖+顶盖的组合，在短时间内可以准备多种菜肴，如上层蒸包子，下层炖汤，省去繁琐的操作步骤。

超大容量：可以使用接水盘+单蒸架+外盖+顶盖的组合，这样的组合可以放下一整只鸡，适用于蒸制大体积食材的情况。

4、操作方便

蓝宝不锈钢电蒸锅的只有4个操作按钮，分别是时间、功能、预约和开关按钮。右边显示屏可以看到有蒸、炖、除菌、保温几项功能，另外，屏幕还会有缺水提醒。

以蒸制操作为例：

接通电源后按开关键，再按功能键选择蒸制功能，在按时间键，然后按时间键选择蒸制的时间，时间有多个档位可供选择。这样的操作方式简单易懂，给妈妈演示一遍她就学会了！

动图封面

全自动设计，无需看管，它会自动进入保温状态，8h保温。搭配预约功能使用，中午将食材准备好可以预约晚上炖银耳羹，即使临时加班，回家后喝到的依然是热乎的银耳羹。

5、功能体验

蒸

因为需要蒸的食物比较多，所以使用两层蒸制组合，上层放馒头，下层放玉米、紫薯等杂粮，我选则的蒸制时间为20分钟。

开始蒸制以后，我有观察到蓝宝不锈钢电蒸锅的上汽速度很快，它有1500W大功率，水很快就被加热变成水蒸气了。不到1分钟的时间，顶盖的玻璃上就能观察到蒸汽。

动图封面

想必大家小时候都遇到过这种情况，用传统蒸锅热馒头的时候，蒸汽的冷凝水会流到蒸盘上，馒头底部长期接触水，会导致馒头水化，特别影响口感。小时候我吃馒头都尽量挑水化程度少的馒头，哈哈哈。

我们看一下蓝宝不锈钢电蒸锅的蒸制情况，20分钟过去了，馒头没有一个有水化的情况，表面干燥，捏一下很软乎，就像是刚蒸出锅的新馒头似的。我真的好爱~

动图封面

了解一下才知道，蓝宝的顶盖设计也是有心机的，它有冷凝水回流结构，冷凝水在顶部形成以后会沿着有倾斜度的玻璃向四周自然滑落，而不会直接滴下滴到食物上，所以馒头也就不会水化啦。只要注意，不要把馒头放在边沿位置即可。

下层的杂粮经过20分钟也是蒸熟的状态，口感也不错，我妈在家现在给宝宝做辅食都用它，早就把家里老式的蒸锅给淘汰了。

上蒸下炖

平时喜欢吃清蒸鲈鱼，非常鲜嫩。我也喜欢喝梨汤，最近流感又很严重，梨汤也有预防感冒的作用。我平时都是分开做的，但是买了蓝宝不锈钢电蒸锅之后，就可以同时做了，非常方便。

我在上层把处理干净的鲈鱼放置好。然后将雪梨丁、苹果丁和红枣洗净，放在炖盅中，加入适量的清水。将炖盅架在下层。

设置好时间，等着蒸熟就好啦。在等待的过程中，我可以做其他的事情，不用看管，到时自动保温。

我买的是带炖盅的款，炖盅是300ml容量，两个一起炖，刚好够三个成人喝。炖盅的材质厚实，还有配套的炖盅架，炖盅隔空被加热受热更均匀。

除菌

蓝宝不锈钢电蒸锅还有除菌功能，可以用来消毒宝宝的奶瓶、奶嘴、牙胶等用品，也可以用来消毒家里餐具。

6、使用总结

经过一段时间的使用体验，我完全被蓝宝不锈钢电蒸锅给俘获了。它不仅外观简洁大方，而且操作非常方便，老人也能轻松上手。

10L大容量，足以应对四口之家的蒸炖需求。食品级304不锈钢蒸盖和蒸架的质量非常可靠，耐用又安全。此外，它的上汽速度非常快，让我可以在短时间内准备好早餐。

在设计上也考虑了很多细节，比如冷凝水不会滴湿食材，防干烧，缺水有警告，可以侧边加水等，这些细节让我感到非常贴心。

总的来说，蓝宝不锈钢电蒸锅是一款非常实用的家电，不仅方便快捷，而且非常安全可靠。如果你正在寻找一款高效、实用的电蒸锅，那么蓝宝不锈钢电蒸锅绝对是一个不出错的选择。

end.

我是小狮子，家居、生活好物分享者，喜欢研究让生活变得更美好的东西。

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