“海山仙人绛罗襦，红沙中单白玉肤。”荔枝不是只有“妃子笑”，一文让您全部了解。

摆好自己的位置，管好自己的脾气，水太深，风太大，没有实力少说话。大家好，我是笨手--笨脚。

这个月的主题很符合吃货，不是青梅煮酒就是荔枝百吃，今日继续聊聊荔枝。

荔枝，温润如玉、柔软多汁。小尝一口，口腔会立即被鲜甜的果液浸润，那甜到心头的滋味真叫人回味。

🧩🧩 文学作品中的荔枝

荔枝不仅在水果界被称为“百果之王”，它在文学界亦是星耀熠熠的存在，我们能在诸多文学作品中寻到荔枝的踪迹。耳熟能详的不提，还有：

绛衣仙子过中元，别叶空枝去不还。--蔡襄《七月二十四日食荔枝》

炎炎六月朱明天，映日仙枝红欲燃。--陈襄《荔枝歌》

枝条相轧碧云浓，衬出骊珠落照中。--郭祥正《荔枝二首》其一

诗中的“绛衣仙子”“仙枝”“骊珠”都是指我们所熟知的荔枝。

🌸🌸 “荔枝”名称的由来

最早关于荔枝的文献是西汉司马相如的《上林赋》，文中写作“离支”，割去枝丫之意。那时，古人已意识到，这种水果不能离开枝叶，如果不连枝割下，保鲜期会缩短。

“荔”字的意思是“藤上的果实”，而“枝”字则表示“枝头所挂的果实”。因此，“荔枝”一词的意思就是“挂在藤上的果实”。

🌿🌿 荔枝的种类

荔枝是中国原产的水果之一，栽培历史悠久，品种繁多，主要品种有三月红、圆枝、黑叶、淮枝、桂味、糯米糍、元红、兰竹、陈紫、挂绿、水晶球、妃子笑、白糖罂等13种。下面看笨笨班门弄斧，从 9 种命名方式简单介绍荔枝的品种。

🍃🍃 典故

妃子笑：

这是最负盛名的品种，晚唐诗人杜牧的绝句《过华清宫》“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”妃子笑便是由此而得名的。

怀枝：

在六百余年前的明朝，学者湛若水把乡亲送的荔枝怀抱在怀中，从福建带到广东，所以叫怀枝，后演变成了槐枝。

仙进奉：

这“进奉”二字，源于该品种的前身曾作为贡品进奉给康熙皇帝，当时名字叫做“胭脂红”。“仙”字则是因为产地在仙村镇，于是把“仙”字加在了“进奉”二字之前。

🍃🍃 气味

桂味：

该品种因有桂花味而得名。

🍃🍃 成熟时间

三月红：

因该品种在农历三月下旬成熟，故名三月红。

🍃🍃 姓氏

十八娘荔枝：

《蔡谱》记载:“十八娘荔枝, 色深红而细长, 时人以少女比之, 俚传闽王氏有女第十八, 好吃此品, 因而得名。”

其他相似品种

陈紫、江绿、方家红、游家紫、蓝家红、周家红、何家红等也是以姓氏命名。

🍃🍃 纹路及颜色

黑叶：

因叶色浓绿近墨，故称。

挂绿：

因果身中间有一道绿痕而得名。挂绿为广东增城荔枝中的优等品种，也是广东荔枝的名种之一，曾经列为贡品。

玳瑁红：

“玳瑁红荔枝，上有黑点，疏密如玳瑁斑。”

硫黄：

颜色正黄而刺微红，亦小荔枝以色名之也。

陈紫：

蔡襄《荔枝谱》记述：“此品种初为陈氏八家所栽，果皮熟时紫红色，故名”。

朱柿：

“朱柿，色如柿红而扁大，亦云朴柿，出福州。”

虎皮：

蔡襄 《荔枝谱》：“虎皮者，红色绝大，绕腹有青纹正类虎斑。”

🍃🍃 滋味

糯米糍：

该品种因口感软糯而得名。

白糖（蜂糖罂）：

该品种肉质爽脆，清甜带蜜香。

🍃🍃 形状

水晶球：

该品种肉色晶莹洁白，酷似水晶球。

丁香荔枝：

蔡襄所著《荔枝谱》：“丁香荔枝核如小丁香，……亦谓之焦核，皆小实也。”

龙牙：

“龙牙者，荔枝之变异，若其壳红可长三四寸，弯曲如爪牙而无核”。

牛心：

“牛心者，以状言之，长二寸余，皮厚肉涩”。

双髻小荔枝:

“双髻小荔枝，每朵数十，皆并蒂双头，因以目之”。

金钟、蚶壳

🍃🍃 地名

延寿红

宋元丰年间莆田延寿村人徐铎所植，因而得名。

🍃🍃 培育者身份

将军荔枝：

“将军荔枝，五代间有为此官者种之，后人以其官号其树，而失其姓名之传，出福州。”

分享至此，我是笨手--笨脚，下次见！

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