打工人午饭推荐，三色虾仁炒蛋午饭

打工人今日的午餐带饭便当推荐。

菜单推荐：三色虾仁蛋炒饭

材料准备：

1. 鸡蛋：2个

2. 新鲜虾仁：150克

3. 胡萝卜：半根（切丁）

4. 青豆：一把（去壳）

5. 玉米粒：一把

6. 米饭：1碗（最好是隔夜饭，颗粒分明）

7. 盐：适量

8. 白胡椒粉：适量

9. 生抽酱油：1-2茶匙

10. 食用油：适量

11. 葱花：少许（用于装饰和增香）

1. 将虾仁清洗干净，去掉虾线，用少许盐和白胡椒粉腌制10分钟。

2. 鸡蛋打散，加入一点盐调味。

3. 热锅加油，倒入鸡蛋液，快速翻炒至基本凝固后盛出备用。

4. 锅中再加少许油，放入腌好的虾仁，快速翻炒至变色后盛出。

5. 用同一锅，如果油不够可以加一些，然后加入胡萝卜丁、青豆和玉米粒，快速翻炒至熟软。

6. 把炒好的鸡蛋和虾仁重新加入锅中，混合蔬菜一起翻炒。

7. 加入米饭，用铲子将米饭压散，确保没有大块的饭团。

8. 调入生抽酱油，均匀翻炒使饭粒上色。

9. 尝一尝味道，根据个人口味调整盐分。

10. 最后撒上葱花增香。

完成后，将三色虾仁蛋炒饭装入便当盒中，上班族可以搭配一些简单的绿叶蔬菜或水果作为下午茶，营养均衡，健康美味。这样的一份便当不仅色彩缤纷，也非常适合一人食，简单快捷又不失美味。

小贴士：

1. 炒饭时火候要大，这样炒出的饭菜才会更香。

2. 使用隔夜饭可以避免炒饭时粘锅，且饭粒更加松散。

3. 可以根据个人口味添加其他喜欢的东西