【咖啡】探索者EDGE63磨豆机，2000元63MM锥刀新品【开箱测评】

前言

大家好，我是MuyanCa木咽咖

最近，为了更好的在家里面带着我妈一起喝咖啡；
准备增购一台63MM锥刀磨豆机；
咱就说巧不巧，刚好就看到了探索者新品。

EDGE 63 磨豆机

63MM锥刀、2K价位、外置等离子；

我直接就冲了一波首发！

自购无广，放心食用，全面体验分享。

省流：初体验值得购买

P01 开箱（产品简介）

一目了然的配置搭配，这个外置等离子是非常好用的；
全金属机身，质感类似EDGE，不如EDGE+；
个人觉得颜色上，用气吹选黑色，不用选白色。

1.1、磁吸接粉杯

为啥要专门说这东西呢，因为他还能分体。

左边变成短款接粉杯，右边变成接粉环。

1.2、维护配件

用这包里的能把所有维护件拆除；
里面还附带了备用刀盘弹簧。

1.3、电源

EDGE+的同款板砖，往好了想是有接地。

P02 外部介绍

2.1、电源插口

2.2、启停按键

唯一的按键在机身右侧，控制启停。

2.3、LOGO

2.4、外置等离子

外置等离子，是这台机器最吸引我的部分。
出粉口近距离等离子是目前效果最好的一类了。

2.5、气吹

这个气吹跟金属上盖连接紧密，不容易分开。
但是气吹跟豆仓连接旷量大，上盖无磁吸。

2.6、磁吸出粉口

顶部缺口，没有磁吸，不知道是不是考虑弹动；
但是不紧密的连接，会更容易积粉，参考下图⬇️

P03 内部介绍

3.1、调节固定一体豆仓

这个配件集成了：豆仓、防跳豆、研磨调节、上刀盘固定。

其中，整体固定和其他配件可以分离，看情况选择清洁拆分。

通过图中圆齿部分，看得出研磨度是滚珠固定调节；
好处是基本不会跑刻度，但是调节不是特别丝滑；
个人觉得利大于弊，精细度足够覆盖，手感各花入各眼。

3.2、刀盘

这款外刀盘的固定齿非常直观直觉；
虽然之前等分也都一样，但这样更好。

缺口部分是4个弹簧和断电安全触点，好评。

内刀盘也非常清晰，只有扫粉桨，不易积粉。

P04 研磨效果

推荐看下视频哈，看起来比较直观；
特别研磨未剪辑、未喂粉、未喷水。

4.1、研磨环境

豆子：中深烘焙；
重量：咖啡豆19.1克；
刻度：35（官方推荐20到49）；
湿度：房间空气湿度28%。

4.2、研磨结果

4.2.1、飞粉情况

个人觉得控制的非常好（目前相对）；
但是这个出粉口要是再实用点就好了。

4.2.2、咖啡粉情况

用时：15秒（本次共计25秒）；
清粉：15秒左右；
粉重：18.9克（吃粉0.2克）。

这个研磨效率非常高，但是清粉拖后腿；
残粉0.2克，控制的非常好，忽略误差范围；
当然，可以更好，也希望有更好的产品出现。

4.3、一波研磨分析

首先外置等离子好用，但出粉口绝对可以更好；
残粉的30%可能在刀盘螺丝和刀盘间隙里面；
剩下的70%基本全在出粉口缝隙和粉道淤积

P05 干货总结（我的看法）

5.1、产品亮点（评测亮点）

EDGE63=EDGE+的研磨+EDGE的外观
设计思路非常成功，出现时机非常准确；
首发1980元，老用户1690元，价格相对无敌；
再加上63mm锥刀、外置等离子，购买理由充足。

5.2、不足之处

1、板砖电源，解放了插排，抢占了桌面；
2、刻度指针不正，强迫症受害，真的；
3、出粉口不够顺畅，希望提升体验。

5.3、使用建议（适用人群）

⚠️豆子喷水，配合外置等离子实现全过程顺畅；

理由：
1、防跳豆影响气吹效率；
2、气吹会抽回部分咖啡粉，影响效率；
3、出粉口需要前置除静电动作来提升体验。

综合考虑更适合经常换咖啡豆体验的家用使用；
不追究非常快的研磨速度，不用担心残粉过多；
甚至研磨间隔久了，还可以喂1到2克咖啡豆排粉。

我会再多使用一段时间，再摸索摸索；
积累总结一下，然后再录一期；
欢迎大家留言提问和补充。

好，我是MuyanCa木咽咖； 我们下期再见，拜拜。

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～