土豆米或许是下一个新主食！

在云南、贵州、四川等地，很多人喜欢把土豆做成各种美食。现在，科学家们通过新技术，把土豆变成了像大米一样的“土豆米”，还在云南开始生产销售，未来很可能成为大家餐桌上的新主食！土豆是世界第四大粮食作物，我国的土豆产量更是位居全球第一，而通过高水分挤压重组技术，让土豆淀粉的结构发生改变，不仅使土豆变成了米粒形状，也保留了更多营养。尤其是这种软糯的口感，更受很多中老年人的喜爱。

士豆米采用拥有“世界马铃薯高原种薯之都”称号的昭通马铃薯，种植基地土壤松软肥沃最高海拔3202米、最低海拔2359米、年平均气温10.6°0全年日照时间2311时，年平均降雨量1110mm，这些有利的地理环境让每一颗土豆都自然生长成熟，而新鲜现摘的土豆，更是满足成为土豆米的必要条件。

士豆米营养成分含量齐全富含人体所需的必需氨基酸，其含量远高于普通大米开发的土豆米具备优异的粘弹性和嚼劲，产品饱腹感强具有慢消化特性，抗性淀粉含量远远高于普通大米.总的来说，土豆米更适合减脂人群和消化能力有限的中老年人。

对于有减脂需要的青年人来说，土豆米不仅是高饱腹食材，更是可以促进纤维代谢的好主食！有研究证明，同样体积的土豆米提供的热量更低，而且短时间不会出现饥饿问题，这就完全可以轻松控制每天的食量，为减肥减脂创造便利条件；同样的，因为土豆米富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善肠道环境，延长失误在胃部停留的时间，进一步增强饱腹感，是的减脂期不那么艰难。

土豆米的烹饪更是简单好上手！或蒸或煮或炒，都是简单好上手的操作。

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