秋天必炫的“带籽小海鲜”！满籽海兔我能连炫3天

家人们！一到秋天就馋这口——满籽海兔！别跟我杠它是笔管鱼还是小墨鱼，咱吃货只认“肚子里塞得满满当当”的实在劲儿，秋天的海兔正肥，每只都带着一肚子籽，一口下去直接香到跺脚！

咱先说说这海兔有多“懂事”。新鲜的全籽海兔不用咋处理，剪个嘴、抠掉眼睛，清水冲两下就行，不像别的海鲜又得剥壳又得挑线，厨房小白也能拿捏。而且它自带鲜味儿，不用放乱七八糟的调料，简单一做就好吃到舔盘。

最绝的还是那口“爆籽感”！我最爱做辣炒的，热油呛点蒜末小米辣，扔海兔大火扒拉两分钟，加一勺生抽、半勺蚝油，最后撒把葱花出锅。夹起一只咬开，外层的肉Q弹紧实，有点像脆嫩的小鱿鱼，里面的籽咯吱咯吱，带着大海的鲜甜，配米饭能多吃半碗！

不想吃辣的试试白灼，水开扔点姜片料酒，海兔下锅煮1分半钟就捞，蘸点生抽芥末，那叫一个原汁原味，秋天吃着不油腻还补蛋白，老人小孩都能吃。要是想省事，空气炸锅180度烤5分钟，撒点椒盐，追剧当小零食，比薯片健康还解馋！最近菜市场和生鲜APP都有新鲜的，挑的时候看准了，选肚子鼓囊囊、摸起来硬实的，别买软塌塌的，那多半籽少。咱秋天吃海鲜就图个“应季”，这满籽海兔也就这俩月最肥，趁现在价格也实惠，赶紧买两斤回家试试，保准你吃完还想回购！