白酒选购：老饕宠爱的鸭溪窖，现在5折了！

经常喝酒的老饕，特别喜欢鸭溪窖，因为同价位的白酒中，鸭溪窖的酯类含量偏高，窖香浓郁醇厚；有部分酒以草药入曲，搭配泥窖池发酵工艺，酒体里会带着草药与窖泥交织的独特 “臭味”。再加上它的酒体有粗犷感，口感也偏烈爽利，有一种很舒服的刺激感。

现在54度复古的价格已经180元一箱了，已经接近5折了，还有一些其他的酒也接近五折，下面是鸭溪窖的主流的几款酒：

1、鸭溪窖62度甲子窖

在千元以下的白酒赛道里，酒质表现略胜五粮液 10 年、梦之蓝 M9、水井坊菁翠等同价位标杆产品。不过它不是鸭溪窖的风格，更像泸州老窖，但香味略有不同。

上面是品鉴装，下面是3斤装，也有其他容量的。

价格：500左右一斤

入口能捕捉到一丝清香型的清雅感，整体香气纯净澄澈，层次比较简单，密度扎实、留香持久。从头到尾，蜜甜香与花果香交织缠绕，带着粮食自然发酵的香味，还点缀着一缕清新的木质香气，风味干净纯粹，毫无杂味干扰。

别看它酒精度高达 62 度，口感却比不少 52 度白酒还要柔和，完全没有高度酒常见的辛辣灼烧感。酒体的粘稠感尤为突出，倒酒完毕后将瓶盖拧紧，次日再启封时，瓶口会带着蜂蜜般的黏润感，足见其酒体的醇厚质感。

2、黑瓶甲子窖

一款被低估的酒，因为它融合了洋河、泸州老窖、五粮液的优势，也失去了特点，让人感觉整体风格比较中庸，偏爱馥郁香艳口感的人会觉得不过瘾，喜欢清雅淡爽风格的人又会觉得味道偏重，算不上讨喜的一款酒，但不能否认它是一款好酒。

价格：220元左右

入口比大部分同度数的酒柔和，没有明显的刺激感，像触摸棉花般柔软顺滑；从中前段到中后段，窖香、粮香与陈香比较突出，早年那种草药混窖泥的 “臭味” 不太明显。尾段会泛起淡淡的焦糊香，还夹杂着一丝若有若无的菠萝果香。

3、典藏

这款酒，是让鸭溪窖成名的“浓头酱尾”风格，也是唯一有这种老风格的产品，但酒厂已经没有库存。

价格：200元左右

需要醒酒，刚开始喝没有味道，感觉像水一样。

醒酒后

入口像喝雪碧时一样，有那种气泡在口腔里爆裂的刺激感，带着鲜活的水果酸甜感，酒体劲道十足；中段窖香凸显，粮食的醇厚与草药、窖泥混合的 “臭味” 一并袭来；尾段有窖底酒特有的菠萝香与焦糊香交融，味道不算张扬，却很有记忆点。

4、多彩鸭溪

口感风格贴近泸州老窖的特点，风味逻辑基本一致，窖香的韵味有所区别。

价格：70元左右

入口酸甜配比均衡，浓郁的水果香气率先在口腔中铺展开来，然后是清晰的蜜甜与蜜香，带着一点陈香；进入中段，果香有所收敛，突出蜜甜与蜜香；到了中后段，风味逐渐转淡，回甘缓缓浮现，收尾的余韵也比较清爽淡雅。

5、鸭溪窖蓝色百家福

价格：65元左右

入口柔和，没有明显的刺激感，舌尖先泛起一抹淡淡的甜意，随后是清晰的香蕉果香；转入中段，香气骤然变得浓郁饱满，粮食香味、曲药的馥郁芬芳与清新果香交织缠绕，还捎带着一丝若有若无的草药气息，掠过一缕短暂的苦涩感，让风味更显立体；落口收尾时，香气归于清爽干净，味道虽淡，却余留着一丝甜润感，回味干净利落。

6、大曲54度复古

这酒比较糙，但很适合经常喝酒的朋友。

价格：30元左右

入口辣感明显，有香蕉的水果味，中段有粮香、曲香、窖泥的臭味；尾段多多少少有点芝麻味。

除了这些还有天香国色、黑金珍品、雷泉等，整体而言，鸭溪窖的酒款风格差异明显，典藏与蓝色百家福最具老派风味，多彩鸭溪更偏向柔和适口的现代浓香风格，大家可根据自己的口味偏好选择。

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