完美复刻便利店同款关东煮，汤底鲜甜、用料十足，实在太过瘾了！

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北方的十月下旬已经颇有初冬的感觉，气温寒冷风又比较大，现在出门都得穿棉袄了。路过楼下便利店的时候，从里面飘出了关东煮的香味，想想那些丸子、香肠、鱼豆腐，在汤汁里咕嘟咕嘟的来回翻滚，趁热吃上两串，再喝一口热乎乎的汤，简直不要太巴适呀！

关东煮本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。地道的关东煮原料主要是由各种海鲜肉糜、新鲜蔬菜等，经过加工后形成不同的外形和口味，再穿到竹签上而成的。汤底料则使用猪大骨、目鱼加上特殊的配料熬煮，成品看起来美观，吃起来可口，而且非常简单方便，因此而深受大家的喜爱！

话说到这里我的馋虫都被勾出来了，所以买来食材打算在家做关东煮。自己动手既实惠又干净，但是关东煮都是一串串的，需要一个比较深而又不太大的锅具来煮，总不能为了吃关东煮再去买个锅吧！

一抬头看见我平时用的摩飞迷你养生壶，它体积小巧不占地方，配有茶篮和炖盅，用来煮茶、煮粥、炖燕窝或做养生汤都特别方便，三个档位调节温度和时间，可以满足不同炖煮需求！尤其适合居家或办公室养生人群使用。用养生壶来做关东煮居然也毫不违和，而且时间和温度更容易把握，想吃啥就煮啥，一边追剧享受美食，真的太过瘾了！

【自制关东煮】

所需食材：白萝卜 海带 干香菇 苹果 胡萝卜 生抽3勺 味淋1勺 糖1勺 鸡粉1小勺 纯净水约500毫升 丸子 蔬菜 木耳 魔芋结

制作步骤：

1.先来准备食材：汤底我用了泡发香菇、白萝卜、海带和胡萝卜，分别切好。丸子类和蔬菜根据个人的喜好选择即可。

2.将汤底食材放进养生壶内，接着加入约500毫升的纯净水。

3.接通电源，温度选择100度煮15分钟。

4.小碗中加入3勺生抽、1勺味淋、1勺糖和1小勺鸡粉，混合搅拌均匀即成调味汁。

5.再用80度煮45分钟，汤底煮好后留下白萝卜和香菇。

6.把调味汁倒进去混合搅拌均匀。

7.最后将关东煮串串插进养生壶里，继续用高温煮熟就可以享用啦！

8.汤底清甜可口，一次吃到过瘾，喜欢关东煮的小伙伴赶快安排吧~

小贴士：

调味汁可以根据个人口味调配，味淋是一款日式调料，香菇最好用干香菇泡发，香味比较浓郁，要是喜欢辣一些的口味就在汤底里加适量的番茄辣椒酱。

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