黄酒品鉴，传统工艺酿造黄酒，喝起来还是老传统的味道

创作立场声明：买了一款黄酒，是恒顺黄酒的品牌系列，也是经典系列中的传统款式黄酒，楼主通过黄酒的品鉴和值友们分享下品鉴黄酒的感受。

一、写作说明

黄酒在我国的历史应该是最久的了，可以追索到商周时期，也是世界上最古老的酒类之一，黄酒源于中国，且唯中国有之，黄酒与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。

既然黄酒的历史这么悠久，值友们对于黄酒的品鉴是否有过呢，如果有那就评论区见，如果没有，那么看看楼主对于黄酒的品鉴吧。

二、购买理由

楼主也蛮喜欢黄酒的，对比于白酒，黄酒的优势在于度数低，味道感受是味甘醇厚，在市面上很容易能够买到黄酒，且价格比较优惠，性比价非常的高。

为此楼主选了恒顺黄酒品牌系列的，单瓶入手价不超过10元。

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恒顺黄酒

三、外观展示

恒顺品牌的黄酒采用真空密封，且采用玻璃瓶，单瓶的容量：500ml，约1斤重。

恒顺黄酒正面

恒顺黄酒背面

四、使用感受

4.1黄酒品鉴的外观

楼主品鉴的这款恒顺黄酒首先是看了大概的色泽：楼主选的黄酒第一感觉是晶莹透明、有光泽感，无混浊、无沉淀物，给楼主感觉是具有极富感染力的琥珀或者浅黄色和红色的状态；

4.2品黄酒闻其味道

其次楼主用鼻子靠近打开的瓶盖或者酒杯，有馥郁芳香的香气。这里的香气与白酒/啤酒的味道不一样，其实主要的区别在于化学香精，二黄酒是脂香，这里是黄酒的香气混合酒味。当然这里要是十年以上陈年的黄酒，哪怕不喝，放一杯在旁边，都可以让人心旷神怡感觉。

4.3黄酒入口的感受

用嘴轻轻的喝一口，之后慢慢的搅动整个舌头，再慢慢的咽下后，可以感受到黄酒的美味，味甘憨厚；

之后可以轻轻唤一口气，嘴里呼出来的酒香简直是无法用文字来形容。

4.4品鉴黄酒搭配食谱

常日里，我们喝酒难免少不了一些搭配的蔬菜或者肉类，所以楼主在饮用的时候，推荐了以下几个款式的菜谱，

宜配大闸蟹

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宜配鸡鸭类

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宜配甜菜类

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搭配食谱一起食用，则更可领略黄酒的特有风味。

五、总结

黄酒被称为世界最悠久的三大酒类之一，也是不无道理，因为酿造工艺简单，且在我国历史悠久，可以追索三千多年，黄酒在日常生活里可以说性价比很高，除了可以自己酿造，还可以不到10元就可以入手。

喜欢的值友们不妨试试。