厨房系 篇三十一：让你“0”基础也能做出厨师级大菜，添可智能料理机食万2.0

Hello!我是Leo,一名不专业的美食爱好者，也是一名坚定的家庭煮夫。做美食的最大乐趣就是看着成功的成品那种成就感，以及看着家人满足的那种幸福感。不过，烦恼也很多，最大的一个就是，明天吃什？早餐吃什么？晚餐吃什么？而且作为一名不专业的家庭煮夫，也经常有失手的时候，也有虽然成功，被老婆孩子嫌弃菜品缺少点新意。

所以，脑子里经常会想着，要是在厨房能有个会做菜的机器人，那该多好，可以由着自己的意愿，又不用动手操作，而且也不用担心卫生安全。也许是期待已久，这次张大妈众测，真的申请到了一台全自动炒菜机，TINECO添可智能料理机食万2.0。

为什么很多人会觉得鸡肋？真相是什么？

对于自动炒菜机，很多人第一反应就是鸡肋。其实也是可以理解的，因为做菜不仅仅是炒，还需要洗菜、切菜，以及一些配菜有时候也需要中途手动去加。但真的没用吗？从使用过的用户综合反馈，还是很有用的。毕竟做菜的火候和加调料的时间、顺序、加多少是做菜的关键，直接决定了做出的菜品是否好吃。而且像添可智能料理机食万2.0，还内置了上百道海量菜谱，根据人数和喜好计划出每餐计划，并自动生成食材清单,省心省力。

所以，说鸡肋言过其实，对于那些烹饪小白，要带孩子又要做饭的宝妈，还是很有用的，甚至也是自己学做菜的好老师，有图文和视频的讲解提醒。那真的说要很“智能”，那毕竟很多的步骤还不能实现全自动化。对于想要完全“偷懒”的用户并不适合，因为中间准备的过程还是必不可少的。

适合人群？

第一类，美食小白，但又想学习烹饪的，TINECO添可智能料理机食万2.0有详细的视频教程以及每一步的提醒，完全可以说是零基础教学。

第二类，下班比较晚，想要更快吃上饭又不想点外卖的。TINECO添可智能料理机食万2.0是不错的帮手，能较快时间准备好好几个菜。

第三类，要带孩子的宝妈，TINECO添可智能料理机食万2.0大部分时间不用去看着火候和时间，中间会有语音提醒，所以炒菜时，宝妈可以去做其他家务照顾孩子等。

第四类，美食菜谱掌握了解的并不多，想要进阶厨艺的，不知道做什么菜？看到菜不知道怎么做？TINECO添可智能料理机食万2.0内置菜谱就可以来帮忙了。

自动炒菜机的优势

缺点前面有说到，就是自动化程度还没有特别的高，洗菜、切菜还是要手动完成，某些菜品中间加配菜，也需要手动加入。比起想象中的机器人炒菜，还有一段距离。

那优点呢，还是比较多的：

1、上手简单，几乎0基础做菜。

2、无油烟低油烟，这个也是比较喜欢的点，可以放在餐桌上烹饪，也可以放进厨房。

3、效率高，每一道菜每一个步骤都有精准计时，相对自己动手做，快很多，一道菜基本几分钟就可以搞定。

4、清洗方便，不粘锅锅体用厨房纸巾一擦就可以干净，要洗的就锅铲、锅盖和加料盒。

5、智能化控制，可以通过手机也可以通过机身的屏幕选择菜品，并且了解学习烹饪方法。

产品外观和细节

拿到快递，发现好大一箱。满满当当的，部分的配件需要组合，主要的设备有炒菜机主机、不粘锅和双层的不锈钢蒸锅各一个，另外还附送了一个迷你的厨房秤和量杯等等。其实真的需要组织配件并不多，就是玻璃锅盖和锅铲。不锈钢锅的顶部把手则是用螺丝固定的。所以拿到手，插上电，基本就可以使用了。

组装完成后，其实一开始并不了解，为什么要把炒菜机用这么高的地脚，后来知道，这样不仅可以有充分的散热空间，还有对于厨房面积不大的用户，这个炒菜机还能放到灶台上。如果有足够的空间，这四个脚也是不用安装的。

在炒菜机的顶部是投料区，有一个自动加料盒，跟做模式下，可以通过预先设定的调料实现自动投料。

锅盖和锅铲，透明的锅盖可以看到锅内食物烹饪的过程，在锅盖上设计了三个出气孔。锅铲是一个双头设计，头部都是硅胶材质，不用担心划伤不粘锅锅体表面。锅盖的安装是有基准位置，然后转动卡住，而锅铲采用的是磁吸的方式，后续拆装清洗主要也就这两个部位。

漏水盒是安装在左后方，也是磁吸方式，在靠近后会自动吸附，主要用途是接水。这个设计非常的好，因为在烹饪过程中自动开关后，会有大量水蒸气流下，而这个后方刚好有个小的斜槽设计，这些水都会被引流到漏水盒内。

不粘锅的手柄采用的是快装设计，在烹饪时可以取下，减少空间占用，需要拿去时，直接插上就可以用。

除了不粘锅，还可以选择不锈钢蒸锅，蒸锅采用的是双层蒸架，对于日常的蒸菜基本都可以搞定，而且早餐时需要蒸多种不同食材时，还可以选择分层使用，减少串味。

美食应用

相比上一代产品，TINECO添可智能料理机食万2.0在机身上还增加了5.0英寸的触摸屏，只要联网，就可以直接在上面查找选择菜单。另外还可以选择参考烹饪、跟做烹饪和自由烹饪三种模式。参考烹饪是手动加调料，但整个过程都会有图文和语音提醒；跟做模式是在上方调料盘上按提升加入各种调料，后续就基本可以完全放手，有机器完成自动加料。自由烹饪完全有自己掌控火候和锅铲铲动的速度，添加调料也都是自己完成。不同的模式，根据自己的喜好来选择。

另外，通过手机APP可以连接TINECO添可智能料理机食万2.0，在手机上查找，也可以通过手机来远程控制。和机身屏幕相比，在菜品输入上，手机APP会更方便一些，另外，手机上也会对每个步骤有提醒，可以实时查看进程。

一款优秀的自动炒菜机，其实除了硬件，软件方面也是关键。添可的这款软件提供了上百种的菜品，而且涵盖的品类非常的广泛，从炒饭、下饭硬菜、各种蔬菜等等应有尽有。不是天天发愁 不知道吃什么，还会生成每天的计划清单，并有推荐食谱提供各种选择。

如果软件仅仅是提供操控和查看食材烹饪进程，那就要大打折扣了。而添可也不失所望，还增加了一天的计划，可以根据不同需求的家庭成员，推荐各种荤素搭配的菜系。选定后生成计划清单，当然，这样的清单意义不大，而且会根据这些菜品提供一张完整的采购清单，包括了所有的食材配菜等等。所以，每次去菜场也就更有方向了。

美食烹饪

油炸花生米

在随机的包装里有送一包花生米，所以洗干净锅具后，第一个尝试的就是炒花生米。之前自己也炒过，第一次没炒熟，第二次是炒焦了，虽然看着简单，其实火候还是很重要的。将花生米洗干净后，沥干水分。

用的是参考模式，油锅热了后，提示加入花生米，后面就不用管了。

整个炒的过程完全不用控制，而且时间也很快，整个过程4分20秒，一大份的油炸花生米就做好了。

出锅前撒盐巴就可以出锅了。

凉凉后，就可以吃了，那个嘎嘣脆，比直接买的那种香多了。

油焖大虾

记得这次奥运冠军杨倩最喜欢的就是油焖大虾，这个也是宁波人经常做的一道家常菜，不知道这次用TINECO添可智能料理机食万2.0来完成，会是怎么样的口味？

所有的步骤和具体加什么食材都会有提示，比如辛苦要加哪些哪些料，具体的调料则可以根据自己的口味来调节。

油焖大虾全部完成，时长仅需7分钟。

和我往常的食谱有些不同，中间焖煮是用了100ml左右的啤酒，更让这份虾少了腥味，多了啤酒的麦香味。

口感其实和宁波的油焖大虾有些不一样，不过也是别有一番风味。

洋葱炒鸡腿菇

这个菜谱并不在机器内，而是选的自由烹饪的模式下，尝试着做的一道菜，这个之前自己也有用普通锅做过，但这一次，自己不用动手，只要选择火候和锅铲翻炒速度来完成。

整个过程还是和普通炒菜 一样，不过这次，热锅和热油都是按前面系统每次炒菜时的一个习惯来完成。然后是加入要炒的食材，切好的洋葱和胡萝卜片。因为发现，这个锅加热的速度非常快，所以整个炒的时间相比普通锅要快三五分钟。

切片的鸡腿菇全倒下去，合上盖子，选择中速高温炒至，直到鸡腿菇完全变软，表面有微微焦。

然后是生抽、蚝油、少许糖和盐，加入青椒块，继续炒2分钟左右。

然后就可以出锅了。营养丰富的清炒时蔬就完成了。相比自己做要简单轻松多，有时候，突然会发现，自己在厨房有点多余。不过自由烹饪模式下，没有定时功能，如果可以定时某个步骤，相信会更方便， 那就能自定义自动食谱了。

清蒸鲈鱼

能煎能炒，当然少不了蒸菜。蒸菜在日常菜品中最为常见，不仅能保留食材的鲜味，而且烹饪技巧上相对也简单得多。

因为鲈鱼的刺少，肉质口感细腻，营养丰富，也是孩子最爱吃的一个菜之一。

在系统里找了下，还真有这个菜谱，整个过程20分钟。

出锅后捡弃原先的葱姜，然后洒葱花，就可以上桌了。如果要色泽更好看，也可以淋少许的热油。这里是原汁原味用添可智能料理机食万2.0来完成的。

早餐

既然能做午餐和晚餐，当然早餐也是不可少的。

电饭煲里是煮一锅补血补气的红豆花生枸杞汤。蒸锅上蒸了小红薯和刀切馒头。

下层是小红薯，上层是刀切馒头，一次两蒸，快捷又方便。用的是自由模式，总用时25分钟。

彩色好看的蔬菜汁刀切馒头和小红薯，三碗补血补气汤，完美。营养又能保证果腹的早餐就轻松搞定了！

总结

TINECO添可智能料理机食万2.0的食谱太丰富了，而且如果自己有一定烹饪能力，也可以按自己的想法做，不过炒菜就不用自己动手了，甚至可以扁刷着手机边做菜，完全不影响。

优缺点前面已经有讲过了，讲讲值得改进的地方。比如增加自定义食谱功能，没有步骤有用户自己设定，然后导入系统。另外，在自由模式下，增加定时功能。

如果你真的是0基础烹饪小白，又想着自己做，那这款TINECO添可智能料理机食万2.0是再适合不过了，推荐指数八颗星。

不推荐人群，懒得备菜，懒得洗锅的不建议购入。

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