广西三口之家的晚餐，花钱少吃得舒服，网友：没有对比就没有伤害

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最近晒了一下孩子的早餐，每次都有5-6样。有朋友好奇，我们家早餐吃得挺丰盛，那晚餐又吃些什么呢，其实我们家晚餐吃得挺普通的。都说晚上要吃少，我们三口之家的晚餐基本上就是3个菜，偶尔加一个甜汤，正好全部吃光，不剩菜不浪费。我把晚餐晒到朋友圈，有不少网友看了说，这样的晚餐就挺好，花钱少吃得舒服，不需要假精致。还有网友看了说，他晚餐点的外卖就一个菜，跟我家的三个菜一比，果真是没有对比就没有伤害。下面就来看看我家的晚餐都有哪些吧，也欢迎大家一起来晒晚餐。

【杏鲍菇蒜米肉粒】桂林这边最近处在雨季，做菜的时候放一些蒜米，有杀菌消炎的好处。食材：杏鲍菇，蒜米，牛肉，小米椒，葱花，调味料：生抽，食用油，盐。做法：1.牛肉切成2厘米大的方块，加适量的油腌制10分钟。2.蒜米剥皮，杏鲍菇切成跟蒜米差不多大小，小米椒切小段，葱花切段。3.热锅放油放入蒜米煎到微微焦黄盛出来，放入牛肉翻炒熟透盛出来。4.锅里重新放油，放入杏鲍菇和小米椒炒熟加生抽翻炒上色，倒入蒜米、牛肉，按照家人口味加适量的盐调味，出锅撒上葱花。

【洋葱炒鱼干】用晒干的鱼肉做菜，泡发后最好先蒸软了再炒，这样吃起来才不会有鱼腥味。食材：鱼干，洋葱，青椒，红椒，生姜，调味料：料酒，食用油，盐。做法：1.鱼干加料酒和适量的温水泡发，切成小块，放到烧开水的锅里蒸10分钟，倒掉蒸出来的水分。2.洋葱切小块，青椒、红椒切小块，生姜切丝。3.热锅放油放入姜丝和青椒，红椒翻炒均匀，加入蒸软的鱼干翻炒一会，加入洋葱翻炒断生，按照家人的口味加适量的盐调味。

【竹笋丁炒鸡蛋】竹笋自带一种叫草酸的物质，竹笋在炒之前，一定要先焯水，这样可以去除大部分的草酸。食材：竹笋，鸡蛋，辣椒，蒜米，生姜，调味料：食用油，盐。做法：1.竹笋剥壳焯水捞出来清洗干净，沥一下水分切成玉米粒大小的小丁。2.蒜米去皮，生姜去皮切末，辣椒切小段，鸡蛋去壳打散，加一点盐搅拌均匀。3.热锅放油倒入鸡蛋液煎到微微凝固，用筷子扒拉成小块盛出来。4.锅里重新放油，放入蒜米。姜末和辣椒翻炒出香味，加入竹笋丁翻炒均匀，加适量的盐调味，倒入鸡蛋碎翻炒均匀。

【木瓜银耳糖水】银耳泡发后用高压锅来煮，出胶快又节约时间，软软糯糯得特别好喝。食材：木瓜，银耳，冰糖。做法：1.银耳用冷水泡软，剪掉根部黄色的硬块，撕成小朵，加足量的水浸泡半个小时。2.银耳加适量的水放入电压力锅里煮20分钟，放入削皮切小块的木瓜煮5分钟，加冰糖调味即可。

桂林三口之家的晚餐走红朋友圈，不剩菜不浪费，网友：不要假精致。今天分享这几道美食，有您喜欢吗？如果您有什么建议或者想法，欢迎给龙宝留言，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。