夏天出汗多，记得给家人吃这菜，补钾补钙营养全，没精神要多吃

夏天的早市，真是热闹极了，各种瓜果蔬菜新鲜上市，价钱也不贵，每次去都是满载而归。逛早市的时候，我最喜欢在那些小摊上买菜，很多老人家种多了蔬菜吃不完，拿到早市上来卖。现在小摊上的黄瓜、辣椒、茄子、毛豆、空心菜、豆角等等，都是两三块钱一斤，新鲜又实惠。不过比起黄瓜、辣椒，我更喜欢买毛豆。毛豆中的蛋白质不仅含量高，而且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用。毛豆中的钙、铁等营养物质含量也很高，经常吃一些毛豆，可以促进生长发育，对孩子长高有很大的帮助。

夏天出汗多，记得给家人吃这菜，补钾补钙营养全，没精神要多吃！炎热的夏季，人体经常出汗，体内的钾也会伴随着汗液流出，缺钾会导致食欲减退、精神不振。为了防止缺钾，最安全有效的方法是常吃一些含钾高的时令蔬菜，其中毛豆就是个不错的选择，夏天可常吃一些毛豆。今天和大家分享的是梅干菜肉末炒毛豆，这三种食材一起炒，营养又下饭，每次有这道菜，孩子吃饭都很香。现在把详细的做法分享给大家，夏天没胃口，不妨试试这道菜，简单又美味！

【梅干菜肉末炒毛豆】

主料：毛豆300克；肉末120克；梅干菜6克。

配料：花生油40克；盐2克；生抽1勺；料酒1勺。

第一步：先把食材准备好。猪肉去皮洗净，切成小块，放入绞肉机中，打成肉末；毛豆去壳洗净，沥干水分；梅干菜清洗干净，挤干水分。

第二步：把梅干菜放入肉末中混合，加入生抽和料酒，搅拌均匀备用。梅干菜有种特殊的香味，夏天没胃口时，菜里可加一些，可以增进食欲。夏天孩子大多数都不爱吃肉，但是香香嫩嫩的肉末，他们还是蛮喜欢的。

第三步：起锅烧油，放入梅干菜肉末炒散，把香味炒出来。

第四步：放入毛豆翻炒一会，炒至毛豆变色。

第五步：倒入适量清水，焖煮一会，把毛豆煮熟，加入盐炒匀，即可出锅享用。

夏天最该吃的不是黄瓜，而是毛豆，高钙高蛋白，孩子长身体要多吃！

今天分享的梅干菜肉末炒毛豆，大家喜欢吗？夏天，大家会给孩子做哪些下饭菜呢？欢迎在评论区留言，和我们分享一下。