新奇玩法｜摩卡壶不只有咖啡豆，还能配茶叶？！

一、前言

昨天发布个人的第一篇文章，收到了好多也喜欢咖啡的朋友的留言，非常感谢大家的积极评论和支持

其中有一位值友留言说“用摩卡壶呀茶叶也很好喝”，引起了我的好奇心，竟然还能这样玩？这不，今天说干就干，马上试了一下，哎~您猜怎么着，结果挺意外！

一共测试了三次，第一次不是很成功，接下来就把我的操作过程分享给大家，注意：大家不要轻易模仿哦，操作有风险

二、用到器材、材料介绍及说明

摩卡壶：zigo 双阀 四杯份

手摇磨豆机：MAVO 巫师 1.0 全能版

电陶炉：功率800w电陶炉

茶叶：崂山绿茶（品牌不详）

其他配件：电子称、浓缩咖啡量杯

说明：每次测试都是加水至下刻度线、水温应该在22°左右（室温）、电陶炉功率800W全开

MAVO巫师磨豆机咖啡豆研磨机手磨手动磨豆机CNC磨芯267.99元拼多多去购买

三、制作过程

第一次测试（翻车，见识了安全阀工作）：

先是把茶叶直接倒在粉槽里铺平，称了一下大约19g。

然后把磨豆机的粗细度调到15格（我怕用常规10-11格会太细了）。

然后就把茶叶到里边磨啊磨啊磨。

磨完之后打开粉仓看一下，比10格咖啡豆的粉要粗一些。

然后把粉倒在摩卡壶粉槽发现，也就一半左右。

按照咖啡豆的经验，都是要铺满粉槽的，所以又加第二次茶叶粉13克，第三次茶叶粉7克左右之后，还是不满

不能再加了，剩下的茶叶不多了，茶叶是办公室里的，没有了他们不得吃了我

所以加到8分满左右，就拧上上壶，上炉子压了。

第一次注定是要失败的，不然后边就没的写啦哈哈哈哈哈哈

由于我没考虑到茶叶会吸水膨胀！所以只出了一点点茶叶液，壶就堵了！

安全阀开始呲呲呲的冒气，吓得我赶紧拿下来放水里降温。

温度降下来之后拧开上壶发现里边的茶叶膨胀了很多，过滤网的印子都清晰可见了

第二次测试：

由于崂山绿茶没剩多少了，我冒着挨打的风险，进行了第二次试验

我想茶叶会吸水膨胀，所以茶叶我只加了粉槽的一半左右，大约有13g左右茶叶，不磨粉，直接倒入摩卡壶粉槽里

下壶加水后直接上炉子压。

这次效果要好点，但是出液量只有50ml左右，茶水清澈，但是离理论出液量110ml左右还有很大的差距

等温度稍降，拧开之后发现茶叶已经泡发，铺满下壶粉槽了，紧接着我又做了第三次测试。

第三次测试：

我想茶叶不是能泡好多次嘛，第二次测试已经膨胀的茶叶应该还能萃取吧，所以我紧接着下壶加水，开始了第三次测试

这次测试的结果，出液前段正常，出液速度正常，由于我没有及时离火，导致后段出现爆沸的情况，挺吓人的。。。

这次测试的出液量正常，大约在110毫升左右。

四、品尝

来到了最喜欢环节，品尝

第一次测试的茶水出液量在15ml左右，但也是三次测试中浓度最高的，因为我感觉茶叶粉更容易被萃取。将15ml全部倒入杯中，加满水。加水后整体比较浑浊，茶叶味道非常浓郁的，苦涩味明显（但区别于绿茶长时间泡在水里的那种味道），有回甘。还不错

第二次测试的茶水出液量在50ml左右。倒入杯中30ml左右，加满水，茶水清澈，稍有苦涩，有回甘，味道相当于加浓版的东方树叶绿茶，再多加点水应该就更接近了！！好评

第三次测试的茶水出液量在110ml左右。30ml倒入杯中，加满水，茶水清澈，味道也还不错，这时候已经喝不动了，喝的头晕脑胀胃不舒服，应该是醉茶了。。。

五、总结

用摩卡壶直接压茶叶，是可以行的，直接萃取缩短了茶叶在水中停留的时间，本来泡茶也讲究快冲快出，用摩卡壶应该也是这个道理，掌握好兑水的比例，可以媲美东方树叶

由于茶叶数量有限，支撑不了我做更多次试验了，要是用完同事们得打我了。。。

有想尝试值友不要用太细的茶，不要装太满，要考虑茶叶的吸水膨胀问题。还有最重要的，注意安全，不要轻易模仿哦。

已经重新网购茶叶啦，这次采购了茉莉花茶、红茶、鸭屎香等等，没几天就能收到，就可以继续为大家测试啦

大家还知道摩卡壶能压啥嘛？

咱们下次见，再会！

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～