猫猫专栏 篇二十:今天又是为小猫咪努力的一天
生骨肉10kg周期结束,又接着切肉开始下一周期。
我一般以5kg或10kg为一个周期,配好粉,肉吃完的时候粉也吃完了。
今天切了七斤肉,真空打包,这个真空机最近买的,用了三次,到现在还不是很会用,时会时不会的。别问我怎么没有说明书,因为我丢了,快到快递那天就跟纸箱一起丢了。我看就两个按键,这么简单我能不会吗?事实证明我还真不会,还不好意思跟客服说我把说明书丢了,大家别学我,再简单的东西没接触过还是需要看看说明书的。
给大家看看今天切的肉。
上次令我感到挫败的兔腹肉,这次第一个切它,刚从冰箱拿出来半小时,还是硬硬的,冻手,比上次好切。
看着千层肚般的横切面。
这次的鹿肉也很夸张,给我扣出这么大块脂肪,果然还是要冷着切,撕筋膜也好撕,脂肪就更不在话下了。
牛上脑选手来报道,扯下好多牛油,我都收集起来了,看下用牛油来炒菜会不会更香。
适口性超好的鸭鸭,没去筋膜跟脂肪,居然不足称,里面全是冰。
最后竟然是最便宜鸡胸肉胜出了,份量很足。
看起来数量不多,鹿肉牛肉处理起来也是很费时间的,要被自己对小猫咪的爱给感动到了
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