九零后程序员沉迷藏酒，十几年总结两大藏酒法，学会就能受用终生

什么东西值得收藏？收藏界有这么一句话：收藏的过程，并不是注意一精一品的过程，而是你对人生有所依恋，对传统有所认识，对岁月有所回忆。

看到这句话，小编想起了我的一个朋友，他是上市互联网公司的一个程序员，也是我身边唯一一个收藏家，不同于常人喜好收藏黄金或古玩，他喜欢收藏白酒。

收藏白酒的好处有很多。比如不需要那么多的流动资金，只要拿一点钱就能享受到收藏白酒的乐趣；比如“酒越陈越香”，在醇化的过程中可以慢慢体会这种特殊的香气；每一种不同香型的陈酒经过时间的推移会产生各有不同的细微变化等等。

藏酒与古玩不同，不需要经常动用几十乃至上百万的流动资金，对于有一点资金的人来说，它就可以当作是一种投资，也可以当作是一种乐趣。

我的朋友酒龄有十几年的样子，他从成年后开始喝酒，就养成了和其他人不太一样的习惯，除了喝酒之外，他还要有事没事就开始藏酒，刚开始他会遇到过跑酒或者酒变质的情况，也曾懊恼自己的藏酒方法不足，但经过日复一日的藏酒经验总结，总算摸索出了两大藏酒法。

方法一：藏酒的“两不要”

藏酒温度和湿度不要不适宜

正常来说，藏酒的相对温度要保持在8度到18度，湿度要控制在60%到70%。合理的温度可以促进保证酒的化学物理变化，合适的湿度可以稳定酒的陈酿过程。

藏酒过程不要频繁挪动

在藏酒过程中，切忌经常挪动，因为白酒的老化过程缓慢稳定，如果经常挪动会导致酒体分子活跃和加剧，破坏它的稳定性，还会影响藏酒的品相。

因此，藏酒的场所最好选一个固定的闲暇场所，需要远离洗衣机、冰箱等震动的电器。

方法二：选酒很重要

首先我国白酒发展到今天有一些白酒在全国乃至全世界已经有了很高的知名度，比如茅台、汾酒、泸州老窖等，这些白酒已经被历史和时间证明了其价值，这些酒可以直接拿来收藏。但是如今这些白酒在市面上价格昂贵，有的甚至一瓶难求，所以收藏成本过高，不适合普罗大众进行收藏。

相比之下，其实还有很多新款酱香型白酒品质甚佳，价格却不昂贵，而且因为酱香型白酒的特质保证了收藏过程中会越陈越香，老熟的酱酒口感也会更好喝。

比如遵仁台酒作为酱酒中的后起之秀，非常适合收藏。五十三的度数保证了白酒各分子间的结合程度更加紧密，挥发得慢，酒质很稳定；产自贵州遵义的白酒核心产区，由专业的团队历经‘12987’的传统古法工艺与6年的时间而出品，保证了收藏品质；一百多元的价格导致这款酒的收藏成本不高，换言之几乎所有人都可以拿这款酒开始收藏陈酒。

在这个过程中慢慢品味自己的藏酒技术与藏酒成果，如果遇见了值得庆祝的好事，我们从自己藏酒的库存中提出一瓶，与好友齐齐享受开盖的浓浓酱香，品尝的醇厚柔雅，回味的协调

持久，正是人生的一大美事。

以上就是我朋友的“两大藏酒法”的具体内容，希望能帮助大家解决一些藏酒前和藏酒时的问题状况，大家如果有新的问题和新的见解，欢迎留言，我们一起讨论其中的学问法门。