晚酌酒单 篇一：波尔多甜瓜与蒜蓉小蚝

看着因为季节变化而变得郁郁葱葱的街道，气温升高，总想贪凉去喝一口冰爽解腻的液体。

@(￣-￣)@恩，这个时候晚酌与🍇波尔多甜瓜Melon de Bourgogne的风味绝配了。

密斯卡岱Muscadet产自法国卢瓦尔河地区，口感干爽，酒体轻盈，由勃艮第香瓜Melon de Bourgogne酿造而成。

这种葡萄🍇带有天然的高酸度与“咸鲜感”，通过传统的“酒泥接触（Sur Lie）”工艺进行熟成，赋予葡萄酒青苹果和梨的芳香，还会有蜂蜜、红糖和鲜奶油的风味。口感干爽清透，酸度明媚，有时候还会带有贝壳🐚和矿物质的风味。

这一支密斯卡岱在今年三月中旬，就让深圳玩盲品圈子的好几个小伙伴翻车。

布雷顿尼尔酒庄卢尔瓦河谷密斯卡岱干白葡萄酒

等级：AOP

级别葡萄品种：🍇勃艮第香瓜Melon de Bourgogne

酒精度：12% vol干型

侍酒温度大约8℃左右

密斯卡岱通常采用Sur lie 酒泥接触酿造，虽然许多干白在酿造过程中也会采用酒泥接触，不过Sur lie也仅是卢瓦尔河Loire Valley Nantais产区会印在酒标上。

不需要额外醒酒，入杯后香气聚拢在一起，馥郁柔爽。青苹果与梨、柑橘类酸甜并具的水果气息尤为明显，干爽的矿物质风味与海盐风味，还有一点烤面包的风味，香味层次度很高。

入口的酸度明媚，却不会尖锐。陈厚的果酸带给口腔舒适的收敛感，而后白色花卉、青葡萄、蜂蜜、海盐的气息一跃而上。

这支酒搭配水产或者重口味的的菜色都很赞。喝多了霞多丽或者雷司令这些品种的朋友都不妨试试波尔多甜瓜酿造的干白。

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