魔都市区排队王之朱光玉火锅馆

Hello，大家好呀！这里是一枚跑渣！虽然无论是跑渣我的家乡，还是学习工作所在的长三角区域，都不是能吃辣、爱吃辣的地方，但不知道为何我却蛮喜欢吃辣的，特别是麻辣口味的重庆火锅。做为自我觉悟很高的“韭菜”，跑渣还总会尝试不同品牌、不同门店的火锅。前阵子就和朋友们一起吃了一顿魔都市区排队王之一的朱光玉火锅馆。

由于其中一位本地好友不爱吃辣，所以我们点了鸳鸯锅底，红红火火的红汤看起来就很麻辣。白汤我们选了板栗鸡，这是跑渣我第一次见这种白汤。

涮火锅之前先调一份蘸料，我个人的蘸料配方通常是：蒜泥、香菜、葱花、小米辣、海鲜酱油和香油，然后加一点点醋。菜品方面，尝试了所谓特色的“藤椒牛舌”、“啵啵鱼豆花”和“特仑苏鸭血”等菜品，个人认为都还算不错，配合上红汤锅底麻辣味很足。

这次没有尝试甜品，我们就只点了冻柠茶和可乐雪碧（话说最近重庆火锅店反而做起了甜品，跑渣我对这个的接受度不算高。个人推荐选择冻柠茶的话不要带冰块，否则喝到后面，冻柠茶就被稀释到太淡了。

整体来说，我觉得朱光玉火锅馆的价格不算便宜，菜品质量不低，如果不用排队的话，还是可以尝试的一家重庆火锅店。

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