魔芋面GI测评，看看是不是如宣传所说

最近在网上看到有许多减肥人士都吃一些低碳水的食物，已达到瘦身保持身材的目的。这其中就有魔芋面，据说是0碳水，并且还有助于血糖的控制。

我抱着试一试的态度，也在网上买了一些魔芋面来试试看，到底升血糖吗？我买的是这款西大魔芋面，号称是西南大学研发的魔芋食品。

西大魔芋一直致力于魔芋食品的研发，火出圈的“五朵金花”，西大魔芋面、西大魔芋结、西大魔芋丝、西大魔芋凉皮、西大魔芋素毛肚，在高校早就广为流传。

我在详情页上看到说一碗魔芋面热量才29大卡，这热量是相当低了。

今天早餐准备吃魔芋面，一个西红柿炒烂加水，煮魔芋面，一个荷包蛋再加一点小油菜，看看就有食欲。

餐前先用动态血糖监测的血糖仪扫一下小圆片，测血糖，开吃。

经过测试，血糖果然没有像平常吃完早餐后升高，反而还有点低了。

后来我们又同样试吃过一次，结果也是餐后没到2小时血糖就低了，看来魔芋面确实不怎么升血糖。

因此通过我自己的实验，我觉得适当吃吃魔芋对调节血糖是有帮助的。

但再好的东西大家也要适可而止，适当食用。

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