双11 的购物车里，米家净烟机 3Pro 是最容易被详情页说服的那一类。页面上写着“爆炒没味道”，配一段辣椒下锅不呛的演示，开放式厨房的念头就压不住了。
它确实不是传统油烟机。传统机器挂在头顶等烟往上飘，靠大风量把整个厨房的空气一起抽走；净烟机把灶台围成一个小区域：两侧挡板，底部一道向上的气帘，灶眼处四股气旋。有测评把 500 克辣椒直接下锅爆炒，操作的人没戴眼罩口罩，也没咳。另一组对照更直观——在同一个位置放独立传感器，老油烟机爆炒时 PM2.5 冲到 999 爆表，净烟机这边全程贴着小数值走。 3Pro 的底子是 360W 电机、16m/s 风速、1600Pa 静压，高档噪音 60dB。知乎
代价藏在演示视频不拍的地方。
爆炒档是超频模式，最长只能开 3 分钟。 3 分钟够炒一盘青菜，不够炖一锅肉，也不够你一边接电话一边翻锅；时间到了得退回常规档。另一件事更微妙：气帘把烹饪区封住，油烟和气味分子一起被吸走，站在灶台前闻不到菜香。 测评的人写得很具体——要低头凑近锅，或者用手扇两下，才能闻到味道判断生熟。对习惯靠鼻子掌勺的人，这不是小变化。知乎小红书
安装是第二道门槛。3Pro 机身 895×428×886 毫米，装饰罩 390 毫米，灶台到烟机按 760 毫米留。 老厨房换机，橱柜开孔、吊柜深度、烟道位置都得重新对；有人装到 740 毫米，觉得太低，炒菜挡视线。 下单前约一次上门勘测，比事后拆柜子便宜。还有一条容易被忽略：烟灶联动只认 2021 年之后上市的米家灶具。灶不换，这个功能就等于没有。知乎小红书
长期维护也得算。P2 被吐槽得最具体的一点，是顶吸口会往下滴油，正好滴进锅里，得两三天擦一次。 3Pro 也是顶吸结构，今年 8 月才上市，积油一两年后会不会重演，现在没人敢打包票。自清洁是辅助，不能代替拆洗。知乎
价格别只看一个数。8 月时 3Pro 活动到手 3999 元起，P2 是 3799 元起；到了双11，单机价、烟灶套装价、以旧换新补贴是三套算法。 还有人晒过另一款米家烟机的账：首发 2455 元，一个月后同款降了 500 元；保价期从下单那天算，不是从收货那天算。 下单前把保价规则问清楚，比抢前一百名实在。知乎小红书
这台机器适合谁？开放式厨房、经常爆炒、住高层怕烟道倒灌，家里本来就是米家生态，灶具又是 2021 年之后的型号。要是灶不打算换、橱柜尺寸特殊，或者就是喜欢闻着菜香判断火候，它未必顺手。
净烟机解决的是“客厅闻不到油烟”，不是“厨房里一切都更舒服”。这两件事，双11 的详情页不会分开写。
