水冷面还是拌冷面？韩国冷面两派区别搞懂再点，不花冤枉钱
08-02 23:44
精选参考来源
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1. 朝鲜冷面。朝鲜冷面是中国十大面条之一，源自朝鲜半岛，落户延边已逾百年。其灵魂是荞麦面与冰镇牛骨酸汤，佐以辣白菜、牛肉片及水果片。分汤清冰爽的平壤水冷面与酱香辛辣的咸兴拌冷面两派。地道吃法讲究“剪面先喝汤”，更有将锅包肉浸入汤中的“隐藏菜单”，外酥里嫩，酸甜解腻。延吉的服务大楼、金达莱为公认老字号。#餐饮供应链
抖音 2026-06-08 00:00:00
2. 夏季食谱 - 平壤冷面
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3. 东国岁时记走出的荞麦面——朝鲜冷面（Naengmyeon）
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4. 평양냉면(平壤水冷面)是韩式经典冷面之一，汤底用牛肉熬制，冷却后再加冰。 传统的平壤冷面是荞麦制作而成，而现在韩国普遍喜欢吃改良版平壤冷面，面是土豆淀粉+少量荞麦的配比，做出来的面条洁白透亮，口感更Q弹。 去韩国，一定要尝一下平壤冷面。 视频是AI制作的，我在南方创业，每年只有春节才回家一次。所以我经常让我老家的爸妈在我的视频里出镜，就好像我们一起生活一样。#AI #韩国美食 #韩语 #韩语学习 #韩语口语
抖音 2026-06-03 00:00:00
5. 多种韩式冷面做法
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6. 遇见朝鲜之美食:冷面用荞麦粉制作，配上老母鸡汤，牛肉片和梨条
2026-06-25 00:00:00
7. 据说，正宗的朝鲜冷面，是在汤汁里加冰块 孙子来家特别挑食，不吃我做的大连风味的东北菜，没办法，隔三差五就要领着他下馆子。大连南石道街这几家大小饭店轮番吃，今天轮到去“牧X能量”家吃卤肉盖饭。 奶奶给孙子要了一份猪脚肉碎卤汁浇饭，还有一些小配菜，这个东西是我孙子的最爱。孙子吃饭的时候，我俩闲着没事儿，奶奶要了一份朝鲜冷面，他家卖的普通朝鲜冷面12元／，加牛肉的18元／碗。朝鲜冷面我有好多年没有吃过了，趁这个机会也品尝一下。 上来一大碗朝鲜冷面，看品相还有点食欲。仔细看了一下，冷面里面放的是荞麦面，还有西红柿片、黄瓜丝、半个咸鸭蛋、一丢丢朝鲜辣白菜和香菜，关键是汤汁在冰箱里冷藏，冷面上还摆放了几块冰，大概用来降温，使这碗冷面的汤汁保持在零度左右。老板娘说：“正宗的冷面就是这种冰凉的。”这操作我还是第一次见（我多数吃的是常温或略凉的），大热天的喝上一口冰汤汁，胃里拔凉拔凉的，爷爷不喜欢奶奶却很爱，冰块让孙子都给吃了，后来孙子又要了几块冰。我孙子打小就喝冰水、凉奶，热（温）水一口不喝。有一点我提出了异议，冷面汤里放的糖过量，汤汁特别甜，让我这个糖尿病人喝着心惊胆战。 冷面这东西我老婆喜欢吃，但我真的不会做。夏天的时候，我偶尔会去超市买回半场品朝鲜冷面，在凉水里加上蜂蜜、酱油和配料袋里的东西，放在冰箱里冷藏。冷面上也是放些西红柿，香菜末、鸡蛋、朝鲜辣白菜、牛肉片等。结果我老婆说：“不正宗，将就着吃吧！”是说汤汁不正宗。我觉得，全大连市的朝鲜冷面都一个味～甜、辣、凉。这三味我都比较忌讳，所以说“想说爱你并不是很容易的事，那需要太多的勇气。” 我老婆也很长时间没有吃朝鲜冷面了，今天勾起了馋虫，准备这几天下馆子再吃一次朝鲜冷面。问一下友友们，大连市内哪家朝鲜冷面比较正宗？我家住在大连动物园（一期）附近，只要饭店离家不太远，我们明天就去品尝。
今日头条 2026-07-19 00:00:00
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22. 朝鲜总理都特别爱吃的朝鲜冷面，简单好吃，夏季必备，让你在家也能吃到异国美食！
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25. 排队买的朝鲜冷面，教你在家做，酸甜可口又解暑，学会能吃一夏天
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26. 朝鲜冷面（家庭版）
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27. 正宗韩式酸甜冷面（家常简易版）
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38. 东国岁时记走出的荞麦面——朝鲜冷面（Naengmyeon）
微信公众号 2026-07-04 00:00:00
39. 一碗冷面的两个价格
微信公众号 2026-02-10 00:00:00
40. 真的刷到了超级多推荐他们家的帖子，我第1次去的时候没有肉卷了就点了冷面。冷面16块钱一碗，分量的话和普通的一碗汤粉是差不多的。我记得里面配菜就只有黄瓜丝，西红柿片，半个鸡蛋，粉的话分量确实蛮多的。口感的话，酸酸甜甜的比较清爽，面的话很有嚼劲，但是16块钱里面一点荤腥都不见，你们真的不觉得贵吗。后面刷帖子还是很多人推荐，说他们家的烤肉也特别好吃。第2次就去吃了他们家的烤肉，当时点了好多人说特别好吃的猪肉串，还有肉卷，原本想再点一份鱿鱼的，但是当时卖完了。猪肉串的话确实不柴，但是也不好吃，没什么味道，口味很清淡。10块钱一把具体有多少串不记得了，好像有7串。肉卷的话只有最外面有一层薄薄的肉，里面全是糯米最中间夹的应该是泡菜。一份大概有10-15厘米长吧，两根手指并起来那么宽，纯粹是营销起来的吧，或者说真的不符合我的口味[失望R]
小红书 2026-05-20 00:00:00
41. 前些天吃了人生第一份炒冷面 一直很好奇到底是个什么吃食。一张没有a4纸大 却跟a4纸厚度差不多的 应该是面坯吧，上面给我打了个鸡蛋 一根淀粉肠 一点点酱 装在应该是纸碗里面最小的纸碗里 只占一半位置，收了我7块钱，说实话我没看出它的7元价值，味道也……不提了，味道一般 量还少，它的成本有4块左右吗？我想问这玩意就这样，还是我踩坑了
抖音 2026-06-17 00:00:00
42. 沈阳铁西广场20年老店蔚山冷面店真实评测
微信公众号 2026-06-06 00:00:00
43. 全国面食从夯到拉，个人口味嗷！ - 哔哩哔哩
哔哩哔哩 2026-04-24 00:00:00
44. 囍面 为啥这么火
微信公众号 2026-06-02 00:00:00
45. 我评论了 的作品： 朝鲜冷面是，唐山人发现不好吃，改良成了朝鲜（热）面。朝鲜冷面20+，朝鲜热面3-5块钱。 我是一个标准的唐山人、有一张标准的唐山胃，我就吃过一次朝鲜冷面，一次就去根了，这辈子不想吃第二次。又贵又难吃，吃完整个身体都是凉的，还闹肚子。 其他地方的人，应该能欣赏朝鲜冷面的味道，我们不行。
抖音 2026-03-16 00:00:00
46. 六年后，终于坐上那趟开往平壤的绿皮火车
今日头条 2026-03-20 00:00:00
47. 金正恩治理下，在朝鲜高档餐厅吃碗面多少钱？
微信公众号 2026-07-29 00:00:00
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