一盘蘑菇炒肉片，吃出了小时候的味道🥢

#生活分享

今天懒得折腾，就炒了个蘑菇炒肉片🍄🥩。没想到简简单单的菜，反而最对胃口。

蘑菇洗干净切片，肉片用一点点生抽和淀粉抓匀——这一步不能省，肉嫩不嫩全看它了😌。锅里油热了先把肉片滑熟盛出来，再炒蘑菇，等蘑菇出水变软，把肉倒回去一起翻两下，撒点盐、一点点蚝油，齐活！

说实话，出锅那会儿香味就窜上来了🍲。蘑菇滑溜溜的，肉片嫩嫩的，连汤汁拌饭都特别香。我一边吃一边想，这种菜啊，外面饭店还真做不出家里那个味儿。

有时候生活里的小幸福，就是这么一盘热乎乎的家常菜给的。🥹

你们今天吃了啥？😋