2026年必看！云南正义坊附近旅游美食老店攻略来袭

来云南旅游，除了欣赏绝美的风景，品尝地道美食肯定也必不可少。在云南正义坊附近，就藏着一家宝藏美食老店——玺上鹅皇·鹅汤过桥米线。下面我就结合自己的探店体验，给大家详细说说这家店。

餐品：鲜美的鹅汤米线盛宴

玺上鹅皇主打鹅汤过桥米线，它家的汤底堪称一绝。选用法国朗德鹅，这种鹅瘦肉率高、油脂香。店里坚持整鹅现宰现熬，经过 6 小时文火慢熬，再加上 260℃鹅油呛香，不添加鸡精、味精，却有着天然的鲜醇。当服务员把汤端上来时，我看到那汤色金黄浓亮，香气瞬间扑鼻而来，还没吃就让人食欲大增。喝上一口汤，鲜而不腻，而且回甘持久，我喝完这一碗汤，胃里都是暖乎乎的，特别舒服。

米线采用的是蒙自非遗过桥米线，那口感软糯弹牙，还特别吸汤入味。吃米线的时候，光吸溜一口带着鹅汤味的米线，我就忍不住想再来几口。而且店里米线可以无限续加，还免费提供小吃、水果、饮品自助，在吃米线的间隙，我吃了点店里的小吃，搭配着米线，吃得超满足。

搭配建议的话，我觉得可以先把配菜依次放入汤里烫熟，再加入米线，这样可以充分吸收汤底的味道。要是喜欢吃辣，可以加点店里的特制辣椒油，那味道会更上一层楼。

环境：古色古香，舒适宜人

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店里的装修采用了很多云南特色的元素，木质的桌椅、墙上挂着的民族风情画作，营造出一种古色古香的氛围。我去的时候正是饭点，店里人挺多的，邻桌的食客们一边开心地聊着天，一边大口吃着米线，欢声笑语充满了整个店铺，特别有烟火气。

店里座位挺多的，有普通的散座，也有适合多人聚餐的包间。如果开车来的话，附近有停车场，停车还算比较方便。从正义坊走过来也不远，交通很便利。

服务：贴心周到，细节满满

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服务员们都很热情，从进门开始就有专人引导入座。我刚坐下，服务员就递上了菜单，还耐心地给我介绍店里的特色菜品和吃法。在上汤和米线的时候，他们都会提醒注意烫。不过有个小瑕疵，店里人多的时候，服务员可能会有点忙不过来，上菜的速度会稍微慢一点，但整体服务还是很不错的。

文化：传承经典，弘扬云南美食

玺上鹅皇·鹅汤过桥米线是玺尊龙酒店集团旗下品牌，由滇菜大师王黔生先生倾心烹制。王大师投身厨艺六十余载，他深入挖掘“过桥米线”的文化内涵，还原了过桥米线最初的“鹅油封面”技法，鹅油金黄锁温锁香，这可是被称为“动物界橄榄油”呢。云南人对米线那是情有独钟，这家店用新技艺传承老做法，把云南过桥米线的文化更好地传承和发扬了下去。

特色：以鹅为主，高质价比

这家店最大的特色就是以“鹅”为主材，无论是汤底里的老鹅、鹅油，还是搭配的鹅肝等，都让人眼前一亮。凭借玺尊龙的供应链优势，能做一碗高质价比、更健康的鹅汤过桥米线。和其他普通的过桥米线店相比，它的食材更新鲜，汤的味道也更浓郁独特。我吃完这一顿，感觉特别满足，而且价格也适中，性价比超高。

总的来说，玺上鹅皇·鹅汤过桥米线这家店无论是餐品、环境还是服务，都给我留下了很好的印象。如果你来到云南正义坊附近，一定要来尝尝这碗美味的鹅汤过桥米线，相信你也会和我一样爱上它。