自驾党闭眼入!40分钟吃上正宗盐焗鸡,不绕路不踩雷
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03-21 11:14
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海南儋州,有一处被海风与岁月共同打磨的地方——千年古盐田这里记载着古法遗韵,这一只盐焗鸡,不只是烟火人间的一道菜,更是属于儋州的东方风味鸡肉被海盐温养得细润紧实,色如琥珀,味厚而不重,咸中带鲜,五味调和,乃为至味盐焗鸡店的老板,微微隆起的肚腹,是岁月与油盐酱火共同酿出的从容在咱们中国人的语境里,这叫“有福之相”他往店门口一站,会自带一股烟火里的稳重与底气。说话声总是洪亮三分,这是旧时行当留下的习惯。气要足、声要远一声招呼,穿过热气与盐香而腰间那一串醒目的大车钥匙,在阳光下轻轻晃动像一枚现代版的“掌柜印信”别人一看就知道这是老板所以它不只是钥匙,更是咱们东方男人特有的责任特征烟火里的中国式老板,也是盐香里最真实的人间气如果你到了海南,建议到儋州来品尝一下这里的盐焗鸡
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比盐焗鸡还好吃! 先蒸,再腌,头天做,第二天吃,广东名菜“盐香大扇鸡”!好好吃饭就是好好生活~#好好吃饭大赛 #把美食写成诗
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