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港荣蒸蛋糕还能买吗？多次抽检不合格背后的安全真相

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05-15 14:11

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警惕！部分一次性纸杯产品致癌物超标3倍！过年待客还能用吗？

微信公众号 2026-02-14

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#一个蛋糕引出7平台35.97亿元罚单#【#200多元买蛋糕被80元转给小作坊#】#央视起底幽灵外卖黑产# 去年8月，北京市海淀区市场监督管理局在例行检查中发现，某电商平台APP上一家名为“甜颜情书”的蛋糕店铺疑点重重。该网店称，北京市内共23家实体店铺，但其中10家店铺的食品经营许可证编号完全相同。进一步调查显示，这家店铺宣称“全国连锁、共378家店铺”，实则没有线下实体店铺。 执法人员通过网上平台，在该网店花252.4元购买了一款蛋糕。通过订单轨迹可以发现，平台将订单一键转发到了一个转单APP上，被一家实际蛋糕制作者以80元的价格拍下。除去电商平台提成20%，甜颜情书蛋糕店从这笔订单中赚取了121.9元。而实际蛋糕制作者80元接单后，转单APP还要提成4%。这样算下来，实际制作蛋糕者仅得76.8元，其中还有一部分要用来支付快递费用。 执法人员根据转单数据查实，拼多多、美团、京东、饿了么、抖音、淘宝、天猫等7家电商平台上运营的“幽灵店铺”多达67604家。目前，市场监管总局已依法对7家平台作出行政处罚决定，责令7家电商平台改正违法行为，暂停新增蛋糕店铺3至9个月不等，并处以罚没款共计35.97亿元。http://t.cn/AXx7zyqS

新浪微博 2026-04-18

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1. 警惕！部分一次性纸杯产品致癌物超标3倍！过年待客还能用吗？

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2. #一个蛋糕引出7平台35.97亿元罚单#【#200多元买蛋糕被80元转给小作坊#】#央视起底幽灵外卖黑产# 去年8月，北京市海淀区市场监督管理局在例行检查中发现，某电商平台APP上一家名为“甜颜情书”的蛋糕店铺疑点重重。该网店称，北京市内共23家实体店铺，但其中10家店铺的食品经营许可证编号完全相同。进一步调查显示，这家店铺宣称“全国连锁、共378家店铺”，实则没有线下实体店铺。 执法人员通过网上平台，在该网店花252.4元购买了一款蛋糕。通过订单轨迹可以发现，平台将订单一键转发到了一个转单APP上，被一家实际蛋糕制作者以80元的价格拍下。除去电商平台提成20%，甜颜情书蛋糕店从这笔订单中赚取了121.9元。而实际蛋糕制作者80元接单后，转单APP还要提成4%。这样算下来，实际制作蛋糕者仅得76.8元，其中还有一部分要用来支付快递费用。 执法人员根据转单数据查实，拼多多、美团、京东、饿了么、抖音、淘宝、天猫等7家电商平台上运营的“幽灵店铺”多达67604家。目前，市场监管总局已依法对7家平台作出行政处罚决定，责令7家电商平台改正违法行为，暂停新增蛋糕店铺3至9个月不等，并处以罚没款共计35.97亿元。http://t.cn/AXx7zyqS

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3. 这么多添加剂，你敢吃吗？超市货架上随手拿了一块糕点。配料表一看，吓我一跳！几十种科技与狠活一、 防腐剂（防止腐败变质，延长保质期）1. 山梨酸钾：常见的防腐剂，抑制霉菌、酵母菌等微生物。2. 纳他霉素：主要用于食品表面防腐，特别有效抑制霉菌和酵母菌。3. 丙酸及其钠盐/钙盐：配料表中“丙酸”可能指此类，是常用的防腐剂，尤其对面包、糕点中的霉菌有抑制作用。二、 乳化剂、稳定剂、增稠剂（改善口感，保持结构稳定，防止成分分离）1. 单、双甘油脂肪酸酯：最常见的乳化剂，使油和水混合均匀，改善蛋糕的柔软度和结构。2. 聚甘油脂肪酸酯：乳化剂，功能同上。3. 蔗糖脂肪酸酯：乳化剂，也具有一定的抗菌作用。4. 丙二醇脂肪酸酯：乳化剂。5. 山梨醇酐单硬脂酸酯（司盘60）：乳化剂。6. 黄原胶：增稠剂和稳定剂，使蛋糕口感更绵密。7. 瓜尔胶：增稠剂和稳定剂。8. 磷脂：通常来自大豆，是天然的乳化剂。9. 海藻酸钠：从海藻中提取的增稠剂和稳定剂。三、 水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂（保持湿润松软，调节酸碱度）1. 甘油：保湿剂，使蛋糕保持柔软湿润。2. 山梨糖醇：甜味剂兼水分保持剂，有保湿效果。3. 焦磷酸二氢二钠：水分保持剂、膨松剂。4. 磷酸二氢钠：水分保持剂、酸度调节剂。5. 磷酸三钙：抗结剂、水分保持剂。6. 酒石酸氢钾：膨松剂中的酸性成分，与碳酸氢钠反应产生气体。7. 碳酸氢钠（小苏打）：膨松剂。8. 碳酸钙：膨松剂、营养强化剂（补钙）。9. 硫酸钙：凝固剂、稳定剂、增稠剂。四、 甜味剂（提供甜味）1. 果葡糖浆：由植物淀粉水解制成，甜度高于蔗糖，常用于饮料和糕点。五、 着色剂（改善外观颜色）1. β-胡萝卜素：天然着色剂，提供黄色或橙色调。2. 可可粉：既是配料，也起到着色的作用六、 食用香精（增加风味）1. 食品用香精：赋予或增强蛋糕的香味。七、 其他1. 食用酒精：可能用于工具消毒或延长保质期。2. 食用玉米淀粉：作为填充剂或增稠剂。虽然这些添加剂，在中国国家标准 GB 2760《食品添加剂使用标准》 的规定范围内是允许使用的，目的是为了在长达90天的保质期内保持产品口感，但是，还是劝大家尽量别吃。要记住这么多配料名称，有点难。告诉你一个小秘诀：包装食物，只要配料表一长串的，都不用仔细看，就赶紧放下别买了！不得病，还省钱。 （有这些恶魔的零食，一定别吃，要整袋扔掉！-3）————————————————🌱@菲菲姐的小花园，网页链接清华学霸、功能医学高级健康管理师、中医康复理疗师，陪你用科学的方法，轻松变好#家庭健康守护计划# #过年期间的胃#过年期间的胃

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4. 国家自然科学基金|北京工商大学王静教授：基于非靶向代谢组学研究3-氯-1,2-丙二醇亚油酸酯暴露对大鼠尿液代谢物的影响

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5. 水煮菜吃久了忍不住想偷吃，没有面粉的蛋糕#自律期 也能放心吃！#妈呀太香了 #甜品治愈一切 #蛋糕 #低卡零食

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6. 市监总局整治幽灵外卖，暂停平台新增蛋糕店铺，「幽灵外卖」是什么？蛋糕店为何成重灾区？消费者该怎么警惕？

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7. 买蛋糕只敢选知名品牌，点外卖也下意识看看有没有实体门店，也算给自己一点心理安慰。食品安全讨论了这么多年，却依旧难以从根源上杜绝问题。关乎生命健康的事从来都不是小事，只有从严监管、从重处罚，才能真正守住大家舌尖上的安全。#一个蛋糕引出7平台35.97亿元罚单#

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1评论

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  • 网上一搜，各种品牌都有类似菌落超标，异物等。食品安全，都不知道哪个品牌可信了。
    06-08 22:29 · 广东
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