猪肉涂牛油泡牛血！四川破获假牛肉大案，涉案金额超百万
07-25 09:11
精选参考来源
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1. 猪肉涂牛油牛血当牛肉卖？16人落网！2026年这些食品造假案个个触目惊心
微信公众号 2026-07-14 00:00:00
2. 涉案百万！四川什邡打掉一跨区域制假牛肉团伙，查扣问题肉近1吨丨视频
今日头条 2026-07-10 00:00:00
3. 挂“牛头”卖猪肉 ，四川什邡警方打掉一跨区域制假售假团伙
今日头条 2026-07-11 00:00:00
4. 猪肉涂牛油泡成鲜牛肉
微信公众号 2026-07-19 00:00:00
5. 你买的"低价进口牛肉"，可能是母猪肉！近期曝光一案，教你几招防坑
微信公众号 2026-06-10 00:00:00
6. 牛肉造假主要通过廉价原料替代。添加剂修饰机加工伪装实现。常见于在加工食品中。 一，核心造假手 1，原料替代:以次充好 廉价肉类冒充:用猪肉、鸡鸭肉，甚至过期冻肉。(僵尸肉)等低价原料。通过搅碎重组掩盖原有肉质特征。例如，将胸肉、鸭肉绞成肉糜。混合牛脂模仿牛肉纹理。 非肉成分添加: 掺入大豆蛋白，魔芋胶，淀粉等。降低成本并增加体积。 部分“合成牛肉”中肉类成分不足50%。 2，添加剂修饰:模仿麝香口感 调色:添加亚硝酸盐，胭脂红等色素，通过化学反应使肉品呈现肉类似牛肉的深红色(生肉)或褐色(熟肉)，掩盖廉价肉的浅淡色泽。 增香:使用牛肉膏(牛肉浸膏)，牛肉香精等，通过嗅觉和味觉伪装牛肉风味，即使完全不含牛肉成分，也能达到(以假乱真)的效果。 塑形:添加卡拉胶，黄原胶等胶体，将碎肉脂肪，水分粘合压剂，模仿整块牛肉的弹性和结构，常见于”雪花牛排”“牛肉卷”等产品。 3，加工与标签造假 重组压制:通过特殊设备将肉糜、胶体、脂肪分层注射或压制，伪造大理石纹理，冒充高端牛肉(如和牛)。 标签欺诈:激光伪造检疫章，溯源码，甚至扫码播放“牛叫声”误导消费者，部分预包装食品标注“牛肉风味”“调理肉”却隐瞒真实原料。 二，常见造假产品类型 假牛肉多隐藏于再加工食品中。如生食类的牛排、牛肉卷、熟食类的卤牛肉、牛肉丸、牛肉干等，生牛肉因纤维粗。，颜色深较难直接造假，主要通过注水增加重量。 三，健康风险 违规添加剂(如过量亚酸盐)具有致癌性，长期摄入可加重肝肾负担，过期原料可能携带细菌，寄生虫，引发食物中毒或慢性炎症。 消费者可通过观察颜色。(真牛肉深红、熟后褐色)口感(纤维粗有嚼劲)价格(远低于40元一斤需警惕)等方式鉴别，避免购买三无和低价可疑产品。 食品打假，坚决支持，这事干得漂亮，给德阳什邡警察点赞👍🏻#德阳什邡牛肉造假地下室#法律武器维护合法权益
抖音 2026-07-11 00:00:00
7. 进口"冰鲜"牛肉实为冷冻肉？专家：市面上不存在进口冷鲜牛肉
微信公众号 2026-07-23 00:00:00
8. 标签之下有套路！超市里人气颇高的进口“冰鲜”牛肉，实为冷冻肉
今日头条 2026-07-23 00:00:00
9. 潮鲜府：吃鲜牛肉火锅，怎么挑对真鲜肉
今日头条 2026-06-29 00:00:00
10. 冰鲜肉和冷冻肉有啥区别？怎么选？市场监管一次讲清楚
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11. 冷冻猪肉如何保鲜
今日头条 2026-04-22 00:00:00
12. 叮咚，你是要砸自己的招牌吗？
小红书 2026-05-04 00:00:00
13. 前两天，在某号称头部生鲜超市，买了点卤牛肉，自己吃了一半，感觉味道还可以，还剩一半没吃完，周末回老家给父母带回去，老父亲仔细看了几眼，尝了一口，不经意间说道：“假牛肉！” 我直接崩溃了，就害怕上当受骗，所以专门在大超市买的，竟然是李鬼代替李逵！难道大超市他们进货把控都这么随意吗？之前看新闻，有的假牛肉是用母猪肉做的，还有用啥乌龟肉做的，据说，口感可以以假乱真。 看来以后想吃真牛肉，还得去回民开的牛肉店，贵是贵点，但是最起码吃起来放心。友友们，你们有遇到买到假牛肉的经历吗？
今日头条 2026-05-31 00:00:00
14. 假牛肉是怎么制作的？为何市场上屡禁不止？以后买牛肉认准这4点
今日头条 2026-02-06 00:00:00
15. 以前总觉得便宜牛肉才造假，这回贵的也给我上了一课
微信公众号 2026-07-13 00:00:00
16. 篡改生产日期。大同市广灵县延陵路13号阳光购物广场延陵路店F1层《 万品隆超市阳光购物广场店》大批量售卖篡改生产日期食品， 涉事产品：赤道阳光牛肉棒 真实原始生产日期：2024年9月1日 保质期：10个月，2025年7月1日已过期 被恶意篡改后日期：2026年1月2日 事发经过 消费者在万品隆超市购买赤道阳光牛肉棒，回家核对日期时发现产品外包装生产日期存在明显擦拭、覆盖、二次喷码痕迹，新旧日期重叠，属于典型人为篡改生产日期，把过期食品翻新后继续上架销售。 该行为严重违反《食品安全法》，肉制品过期后极易滋生细菌，食用存在食物中毒风险，直接危害消费者身体健康。 发现问题后我尝试与门店沟通处理，商家态度消极敷衍，推诿扯皮，拒不正视食品安全问题，拒绝合理处置，希望有关部门严查严查。 #大同 #大同旅游攻略
抖音 2026-06-12 00:00:00
17. 多家连锁店被查出卖假牛肉！已全部下架，很多人爱吃
今日头条 2026-03-15 00:00:00
18. 猪肉涂牛油、泡牛血，就敢当牛肉卖——人们为什么总在吃「假」的？
微信公众号 2026-07-19 00:00:00
19. 猪肉抹牛血，摇身变牛肉！
微信公众号 2026-07-14 00:00:00
20. 造假手段太厉害了，我炖了一锅假牛肉
微信公众号 2026-07-04 00:00:00
21. 网红主播叫卖“纯牛肉”声称“假一赔万” 实为合成肉
今日头条 2026-05-25 00:00:00
22. 鸭肉冒充牛肉，大店都这么欺客了
今日头条 2026-03-15 00:00:00
23. “假牛肉”被曝光了！知道是怎么做的吗？一招教你辨别真假！
今日头条 2026-02-24 00:00:00
24. 猪肉竟变“牛肉”！牛肉制假！
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25. 警方打掉一假牛肉制造窝点
微信公众号 2026-07-16 00:00:00
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27. 一吨假牛肉被查获！猪肉加香精变身牛肉售卖
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28. “进口牛肉”吃出猪肉味！一网店店主“以猪充牛”骗110万元获刑七年
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29. 警方突袭一牛肉制假窝点，现场多人正往猪肉上涂抹牛油、牛血冒充牛肉……
微信公众号 2026-07-14 00:00:00
30. 大同日报：一家烧烤店 以猪肉冒充牛肉受罚
微信公众号 2026-06-17 00:00:00
31. 男子网购“飞天茅台”鉴定为假，起诉商家要求“退一赔十”！北京法院判了
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32. 劳力士碰到换盘，如何像核桃哥般成功退一赔三？
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33. 如何评价su7u碳纤维机盖案小米被判夸大宣传但不存在虚假宣传，判罚退2万定金，但退一赔三不合理驳回？
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35. 老爸评测就优思益事件道歉，消费者可退一赔三， 这样的补偿力度如何？测评机构该为品牌「出身」负责吗？
知乎 2026-04-03 00:00:00
36. 活鱼现杀是真是假？进口冰鲜牛肉实为冻肉？一文拆解“新鲜现杀鲜肉水产市场”的5大套路与避坑指南
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37. 超市进口冰鲜牛肉，全是假？专家证实！！
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38. 原料冷冻24个月，却卖“冰鲜”：你为牛肉多花的钱买了什么？
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39. “进口牛肉”吃出猪肉味！网店店主“以猪充牛”骗110万元获刑7年
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41. 99元4斤牛肉假一赔万，算出3.5亿赔偿，网红认罚不赔民：这是敲诈
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42. 男子用猪肉充牛肉卖获利110万 超低价进口牛肉骗局
中华网 2026-06-10 00:00:00
43. 以案说法 | 猪肉“变”牛肉售出8万多斤，商家领刑罚
新浪看点 2026-07-11 00:00:00
44. 警惕！超市进口冰鲜牛肉藏猫腻，解冻冻肉换个名字多卖几十块
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46. “人造假牛肉”市场泛滥！做法极其恶心，以后买牛肉认准这4点
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