“一年被盗89万吨奶酪”这条热搜，出自10月13日晚发布的一条科普短视频，标题直接把数字抛了出来：一年89万吨，为什么欧美人爱偷奶酪？ 但追溯信源会发现，没有任何国际组织或国家统计部门发布过“奶酪被盗量”这一统计口径，这个数字真正依托的是一条流传多年的中文互联网冷知识：奶酪是世界上被偷频率最高的食物，每年失窃的奶酪就有4%。 4%乘上千万吨量级的全球奶酪年产量，正好落在八九十万吨的区间——“89万吨”是这个推算的产物，在检索到的中文资料里能找到的最早出处是2018年的一条汇编帖。数字本身不能当作事实引用，但它指向的方向，正被真实案件反复确认：奶酪确实是欧美盗贼最喜欢的食物之一，因为它贵、耐存、偷了难追溯。抖音知乎
最典型的一起发生在2024年。威尔士奶酪匠人帕特里克·霍尔登收到一笔大额订单，对方自称法国连锁超市的采购代理，要买22吨他的独门切达奶酪。货物10月提走之后神秘消失——订单从头到尾根本不存在，是有人冒充买家“骗走”了奶酪。自媒体账号“英国那些事儿”的整理把这次失手的950轮手工切达估价30万英镑、约合280万人民币。知乎知乎
意大利的帕玛森产区则经历过更集中的盗窃潮：2015至2017年多家奶酪商反复被偷，单块奶酪重达40公斤、价格昂贵，意大利警方统计的损失总额超过数百万美元。知乎
盗贼的账本：贵、耐存、查不到
奶酪被盯上的第一重原因是真的贵。英国国家统计局数据显示，2022年1月至2024年1月英国食品和非酒精饮料总体价格上涨约25%，而奶酪只花一年就涨出了类似的幅度。牛奶加热、冷柜熟成，能源成本在奶酪造价里占比很大，涨价会直接传导到货架。知乎
乳制品行业专家帕特里克·麦圭根的判断更直白：单从价格来看，奶酪是犯罪分子最想偷的食品之一。知乎
第二重原因是耐存且查不到。整轮熟成奶酪耐存放、行情好时再出手，一位常年关注欧洲货盗的答主总结得很直接：没有记号、没法追踪的奶酪轮本就是欧洲盗贼的大生意。销赃也简单：拆掉名牌包装、换成无品牌或廉价包装分销给下游，食品一旦被吃掉，物证就彻底消失。知乎知乎
数字不可信，方向是真实的
“盗贼菜单”上也不止奶酪。2026年4月，一辆满载12吨雀巢奇巧巧克力的货车，从意大利中部工厂开往波兰的途中凭空消失。这批货零售总值约50万至62万欧元，雀巢事后公开表态，货物盗窃已经是“一个正在不断升级、影响各类规模企业的严重问题”。知乎
按世界贸易组织的口径，包括走私、造假和直接盗窃在内的食品类犯罪，每年给全球食品工业造成的损失在300亿至500亿美元之间。所以这条热搜真正值得带走的是两层：“89万吨”不是统计数字，不能照搬引用——下次在冷知识清单里看到精确数字，先找发布机构和统计口径；但奶酪作为欧洲食品盗窃的“硬通货”，以及货盗推高食品供应链安保成本这件事，是真实存在且仍在上升的趋势，从奶酪作坊到巧克力巨头接连中招，就是最直接的注脚。知乎
