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吃，才是最大的福

不会，我只会吃

你可以在评论上自我介绍

朋友，我也不想匿名，第一次发文不会弄

你和呆呆什么关系，为什么要匿名

客气了，感谢支持

好的，我知道了，感谢感谢！

这是欧式的面包，烤欧包会需要喷蒸汽，喷了以后面包表面会迅速结皮，而面包的内部会持续膨胀，表皮已经成型，内部膨胀从而让表皮不规则的开裂了，如果你需要这种效果，就需要一台能喷蒸汽的烤箱，希望对你有用

刚来刚来，谢谢

有一种面包外皮是呈现像干旱大地的裂纹一样，口感酥脆，凉了之后就会韧性十足。那种表面要怎么烤呢？里面很软，应该是烫面的。

难得看到你的

你有没有温度计的？正常的温度，40分钟发酵完成，而且是室温，发酵不好，面筋的延展性不够也会有影响

我有把发面盆隔温水发酵，但是面团几乎没有膨胀，等两个小时只是膨胀了1/2

不错支持一下，欢迎回访

谢谢鼓励，我是新人，谢谢

我努力加油

谢谢，非常感谢鼓励

加油！！！你一定能追上阵主的样子！！？？

干货 学习了

好像阵主水平更高一点