教你在家做披萨,比必胜客还好吃,学会了再也不用去外面买

2019-06-26 00:29:50 0点赞 44收藏 6评论


教你在家做披萨,比必胜客还好吃,学会了再也不用去外面买

披萨很多人爱吃,我也不例外,以往做披萨我都是用烤箱制作,最近才买了一台多功能锅,孩子特别喜欢,时常也要拿出来学做美食,今天我要做披萨,于是突发其想,试试多功能锅能不能也做出披萨来,将本该用来做大披萨的原料等量分割成小份,放入多功能锅的六连圆烤盘中,开上小火慢慢烘焙,不消十来分钟,小小的迷你披萨竟然做成功了,底脆面软,超长拉丝,孩子一口气就吃了两个,非常开心地和我说再也不用去必胜客吃披萨啦。


教你在家做披萨,比必胜客还好吃,学会了再也不用去外面买

【火腿西兰花迷你披萨】

准备食材:

西兰花100克,火腿100克,马苏里拉芝士:180克,面粉:200克,清水:100克,酵母:3克,番茄酱:15克

烹饪步骤:

1.西兰花去除粗柄,只需要最上面的小朵,锅中水烧开,投入西兰花焯烫断生,取出过凉水,注意控制时间,不要焯烫过久,以免西兰花烂熟,不易烹饪。给绿色蔬菜焯水时,在水中加些食盐,可以避免绿色蔬菜变黄。火腿先切片再取小圆片,也可以随自己的喜好弄成各种形状,马苏里拉芝士切碎。

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2.面粉中加入清水,酵母揉匀,请根据面粉的吸水量添加水份,菜谱中的面粉和水的量只供参考。面团盖上醒10分钟,分成六个均匀的小面团,将面团放入多功能锅中摁扁,内部用餐叉戳出小洞洞,以免面胚在加热过程中鼓包,醒发20分钟。

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3.将番茄酱均匀地刷在面胚上,撒上一层马苏里拉芝士,将火腿均匀地铺在面胚上,放上西兰花,再均匀地撒上一层比较厚的芝士。多功能锅开中火预热,再将多功能锅内盘放入,盖上盖,中小火15分左右。

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4.迷可爱的火腿西兰花迷你披萨就做好了。

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5、底脆面软,超长拉丝的多功能锅版火腿西兰花披萨就做好,快来尝一个吧!

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