吃货打卡挑战赛【第二篇】：老潍县的一日三餐

靠啊靠啊~终于迎来了周末，最最幸福的周六要吃什么呢？肯定是睡到自然醒，然后去吃一个经典的早饭+午饭了！所谓经典早饭，差不多有火烧配豆腐脑和油条配豆浆的选项，作为老潍县人，很久没去吃大名鼎鼎的城隍庙肉火烧了。

早餐：肉火烧+豆腐脑

说到火烧，大家很容易联想到“驴肉火烧”但是，我们的火烧是不露馅的~区别于驴肉火烧和肉夹馍，而且在很多地方，这种食品也有叫“烧饼”的，譬如济南。

小时候我不爱吃佩琪（非绿），因为一吃肉馅就吐，包括但不限于水饺、包子等等，现在也喜欢鱼肉和素馅饺子。但是上大学之后每天都吃的清汤寡水的，很少大鱼大肉，回家之后几口就吃掉了一个肉火烧，于是就开启了肉火烧之路。

花费：火烧2.5元/个，豆腐脑2.5元/份，小咸菜1元/份

隐藏着小区里面的老街的店铺，好吃的店铺往往装修没那么豪华，设施也没多干净，但是这种店的才更好吃！

这个炉子烤的是肉烧饼，老大爷正在看火候

这个炉子就是做肉火烧的了，先把油油的面团做成小计（不知道怎么写）子，然后包裹上肉馅，压扁，首先摊在这种铁板上烤差不多，就要放到炉子里面烤了。

烤好的火烧是外焦里嫩的，酥酥的外皮有点硬，吃的时候有诀窍，要先咬开一小口，再咬开一小口，让热气出去，这样才不会烫到嘴 。

由于最近肉价上涨，火烧已经变得越来越迷你了。

这家店的肉馅还是很上乘的，因为我是对肉极度敏感，稍微有点味的吃了就吐，所以我觉得好吃的一定是很新鲜的肉。

豆腐脑

我吃过苏州的豆腐脑，是放虾皮、紫菜的，我们这的豆腐脑，配的是鸡汤，点缀香油、葱花、韭菜碎、榨菜……加上辣椒油，才是好吃！不放辣椒的豆腐脑是没有灵魂的！

午餐：和乐来一碗

提到潍坊的美食，其实朝天锅我并不怎么爱吃，反而是和乐，从小吃到大， 小时候老爸带我去的地方是南宫和乐，现在都不知道去哪了，这家店我们家人都爱吃，平时周末没事就去吃一碗。

花费（团购价）：小碗13.3元，中碗14.8元

和乐的组成，粗粗的面条（我的最爱，最烦龙须面没有之一），鸡肉、蛋皮、香菜、胡萝卜丝、甜蒜、肉丸子。

特别要说一下，之所以选择这家，是因为肉丸子是他们自己做的，老爸也会做肉丸子，说味道很不错，肉丸子的好坏直接关系和乐的品质。

另外就是汤，我对和乐很挑剔就是好多家店，虽然也是连锁，但是那个汤完全就是酱油兑水，超级咸，没有任何口感。这家店的汤是纯正的鸡汤，很美味！

细部看一下，鸡肉也不是应付事的肉丝，而是大块的肉哦~

无辣不欢的老公得多多的放辣椒油才够味！！！

插播一个儿子小时候吃面的呆萌样子

晚餐：山东嫚儿的煎饼秀

说到我们山东，你们都会说到煎饼卷大葱，但是煎饼真的好贵的好吗？顿顿吃会吃不起的 而且，作为美美的美少女，怎么能一直吃葱呢？好吧，其实是胃口不好不能老吃葱 小时候还是喜欢吃葱白沾豆腐乳的。

吃的最多的煎饼就是小摊上那种，所以我也来试一把~

配料：玉米面、豆面、白面、鸡蛋、水

工具：电饼铛、硅胶刮刀、竹耙子

玉米面好理解，豆面我也不清楚是不是黄豆面，反正三中配比大概是2：1：3的样子~加一个鸡蛋切拌均匀就好了。

试了几次终于能摊一个比较圆的饼了，这个竹耙子得多用几次才会顺手，经常转着转着就出去了

请忽略第一次尝试颜值没有在线 虽然边缘不完整，但是颜色还不错，而且刚做出来的味道很好吃。

一口半个，一口半个，吃的好开心！

如果抹上海天辣黄豆酱，夹上火腿肠和生菜，根本不比外面卖的差~

好了~这就是很有代表性的三餐了！

另外，如果你有朋友到潍坊来出差，不知道吃什么，早餐一定要带他去吃城隍庙肉火烧