冬天早餐给家人来一碗热乎乎的馄饨，暖胃又暖心，每次连汤都不剩

记得小时候每次生病，就喜欢吃妈妈做的馄饨，吃上一大碗，再把汤全部喝掉，出上一脑袋汗，没两天，准备能痊愈，我妈说我就是太馋，哈哈哈！直到现在，我也非常爱吃馄饨，只是现在我包的馄饨和老妈包的不太一样。但是馅的做法都是跟老妈学的。

馄饨馅最经典的就是猪肉蒜苗馅了，咬一口非常清爽的口感，就连孩子都非常爱吃，尤其是我家大宝，能吃一大碗，比我吃得还多！我家经常早餐给孩子做上一碗馄饨，面和馅都是前一天晚上准备好，保鲜膜包好，放冰箱冷藏，第二天早上起来做起来特别方便，冬天早餐给家人来一碗热乎乎的馄饨，暖胃又暖心，每次连汤都不剩，全家人都夸我太勤快！

猪肉蒜苗馄饨

食材：【馅】猪肉末200克、蒜苗1把、食用油适量、盐适量、蚝油1勺、生抽1勺、十三香少许【面团】面粉1碗半、清水适量【汤】虾皮适量、生抽少许、香菜1颗、葱花少许

制作方法：

1、面粉中缓慢加入清水，一边倒一边用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置30分钟

2、等待面团的同时就可以准备馄饨馅：猪肉末是直接冻起来的，所以取出来后直接剁成小块，化得能快一点

3、猪肉馅中加盐、熟油、生抽、蚝油、十三香搅拌均匀，加入切好的蒜苗，搅拌均匀备用

4、面团取出来，擀成均匀的薄片，再切成正方形

5、取出一个正方形的面片，把馅放中间，不要放太多馅，包的时候容易露出来

6、正方形不要直接折叠，要斜着折叠，然后再把两边的角捏在一起

7、锅中烧水，水沸腾后，加入馄饨煮，煮至馄饨飘起来，并且每个馄饨的皮也胀起来就可以了，碗中加入少许生抽、虾皮，加少许煮馄饨水，再把馄饨盛入碗中，撒少许葱花和香菜

我是橘子家的小厨房，文章为本人原创作品，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以关注小编，给小编留言一起交流美食经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家越吃越健康！