超级健康的葡萄干核桃全麦包教程来了，低脂好吃饱腹感超强！

好多人喜欢吃面包，特别是低热量的面包，吃起来毫无负罪感。今天给大家推荐一款补脑的干果全麦面包，补充营养的同时热量也非常低，适合各位想要减肥或者轻食的宝宝们食用。

所需材料：

高筋面粉100克，全麦面粉(含麸皮)150克，细砂糖20克，水150克，盐3克，酵母3克，黄油20克，葡萄干50克 核桃仁35克

制作步骤：

1、面包里加入高筋面粉和全麦面粉,放入细砂糖、盐、水（夏季天热，放冰水防止面团提前发酵）。开启面包机揉面程序，至面团成团后，加入酵母

2、再加入黄油揉至面团扩展即可,我的全麦手套膜薄吧

3、将葡萄干和核桃秤好,核桃用时才剥出来,这样可以防止氧化，葡萄干用温水泡下淋干, 核桃剪成块加入面团，揉匀盖保鲜膜进行第一次发酵

4、面团发酵到戳洞不回缩就可以了

5、发酵好的面团排气，分割成4份。静置在案板上，盖保鲜膜松弛15分钟

6、取静置好的面团压扁，用手掌根擀成三角形，底下薄一点,自上而下卷起来呈橄榄型

7、将整形好的面团放入烤盘在38度左右，湿度80%以上的环境下进行最后发酵

8、发酵完成在面团筛上一层高筋面粉，用刀尖划上几条

9、入预热好的烤箱烤焙。中层，上下火180度20分钟

10、表皮变成棕红色即可出炉