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寒冷的日子里,有一种温暖就是了解节日的意义

2021-01-13 10:13:16 2点赞 9收藏 0评论

俗话说得好,橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,腊八节也同理,不同地区也有不同的过节习惯~但总的来说,腊八粥,腊八蒜是最常见的,有的地区甚至还有吃冰的习俗!

国文博大精深,文化的长河经过了五千年的历史延伸出了无数条分支,感兴趣的值友们可以跟紧小编的步伐一起深入了解腊八节~在体验文化的差异中寻找快乐,增进感情,丰富知识!

腊八节,即每年农历十二月八日,本是佛教纪念释迦牟尼佛成道的节日,当日,佛教徒举行法会,将米和果物煮粥供佛,名为腊八粥,传说喝了这种粥后,可以得到佛祖的保佑。此后随着佛教的传入和信佛的人变多,腊八节渐渐变成民间的节日,腊八粥也变成了腊八节的必备品~

寒冷的日子里,有一种温暖就是了解节日的意义

1江西南昌

如上文所述,地区不同,习俗不同!江西南昌人民眼中的腊八节是这样的,每逢腊八,南昌人称之为过年的前奏,他们的将花生、瓜子、腌肉等做成腊八粥,喝了这碗热乎乎的腊八粥,就盼着年来咯~有个更奇怪的民俗是,南昌人眼里的腊八节是一个传统的黄道吉日,宜定亲、娶媳、嫁女之类的“腊八婚”~。

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让我们讲讲喝着湘江水长大的长沙人是如何过腊八节的,和大部分地区大同小异,一样都是喝腊八粥,但是在长沙多了腊八豆和腊八饭~腊八粥是用香谷、果实等做成的,腊八豆则由黄豆、花椒、盐等制作而成。如若是在乡间,在这天将以糯米、腊肉、红枣、核桃等做腊八饭,腊八豆将是此日的最佳配菜。关于腊八粥的故事太神奇了,小编感觉知识得到了增加,同时在科普的过程中也渐渐明白了节日的意义~

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在广西民族自治县,当地的做法与大部分人大不相同,当地群众过腊八节不按正规的方法熬制腊八粥,他们当地的做法是将糯米原料浸泡蒸熟后,放在石槽里捣成泥状,然后揉捏成形制成糍粑,糍粑糕点香糯可口,深受当地群众喜爱!这就是当地不按套路做出来的“腊八粥”~

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浙江人过节的主要做法就是喝腊八粥,和大部分地区的过法类似,最主要的差别可能就是用料了,浙江人煮腊八粥一般用胡桃仁、松子仁、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等,不仅香甜味美,而且健康营养~

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陕西这个地方熬成腊八粥后有个讲究,就是要赠送亲友,而且要在中午之前送出去,如果有吃剩的腊八粥,那就是个好兆头,有“年年有余”的意思。若是将腊八粥赠给穷苦的人吃,那就是给自己积德。有些不产或者少产大米的地方则用腊八面来代替腊八粥,用各种果品、蔬菜做成臊子,把面条擀好,等到腊月初八早上一家人一起吃~

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山东“腊八粥”分两种,一种是用薏米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的,盛入碗里还要加些“粥果”,主要是雕刻成各种形状的水果,是为点缀。另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的。

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在我国华北地区的很多地方,还流行着一种叫腊八蒜的美食~做法也是及其简单,只需将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子里面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方,几天后腊八蒜就可以“出山”啦~当然,华北地区也喝腊八粥,只不过做法大同小异,小编在此就不多赘述了。

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地区不同,文化差异也不同,像我们国家这样地区与地区之间都有了明显的差距,更何况国与国之间!从文化的差异中找寻历史的痕迹,感受不一样的民俗民风,似乎有着非凡的意义,不知值友们有着怎样的感受,小编是实打实的触动很大!

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