2024年囤酒攻略：今年漏价那么多，你囤酒了吗？囤了哪些酒？

大家都爱喝老酒，存新酒。

只有囤过酒的人，才能真正明白，囤酒其实是一场难以驾驭的心灵博弈，它总有一种难以言喻的魔咒般的力量，让人在不知不觉中沉醉其中，无法自拔。

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起初，一切始于对未知的向往与想象。那时的我，初涉酒海，对每一瓶尚未开启的佳酿都怀揣着无尽的好奇与期待。每一次精心挑选、耐心等待、满怀欣喜地纳入囊中，都是对那个理想酒柜蓝图的一笔勾勒。彼时的囤酒，是憧憬，是希冀，是生活的一种诗意点缀，理性与热情交织，尚能游刃有余。

然而，随着时间推移，囤酒之火在我心中悄然升温，逐渐演变为一种近乎痴迷的执着。我开始疯狂搜寻各类信息，研究品酒内容，追踪好价动态。酒柜渐满，开支日增，但心中的渴望却如无底深渊，永无止境。我醉心于每一次酒到手的期待与喜悦。

直到酒柜和钱包再也无力承受新增的压力时，我开始意识到，囤酒并非快乐的唯一源泉。于是，我在喧嚣与浮躁中寻找平静，开始尝试以更为平和、淡然的心态面对这一曾让我痴狂的嗜好。

现在我不再盲目追求数量的累积，而是更加注重品质的甄选；我不再热衷于市场的炒作，而是回归对酒本身风味的欣赏；我不再受制于物欲的驱使，而是让囤酒成为生活的一种优雅点缀，而非沉重负担。

如今的我，对待囤酒已然是“佛系”姿态。我懂得适时收手，懂得欣赏手中已有之物，懂得在杯酒人生中寻求平衡与和谐。新人纷至沓来，延续着对囤酒的热忱与梦想；而我，虽身为“旧人”，却已在岁月磨砺中找到了属于自己的囤酒之道——不疾不徐，从容品味，让每一瓶酒都在恰好的时光里绽放其应有的光彩。

在我囤酒的这些年里，确实发现了一些备受酒友们青睐、频繁回购、酒鬼们竞相品饮，甚至能让新手迅速“入坑”的品质好酒。以下几款正是这样的代表，它们凭借卓越的口感、良好的口碑和相对亲民的价格赢得了广泛的喜爱：

1、五粮液

普五（五粮液水晶装）作为五粮液的核心产品，代表着中国浓香型白酒的顶级水准，其卓越品质与收藏价值得到了广泛认同。

经过几年陈放后，其酒质会有显著提升。带有陈味的普五的爆发力更强，香气、口感等方面均有显著优化，其陈香、粮香、窖香更为突出且相互协调，形成丰富且层次分明的复合香气。

酒体中的酒精与其它风味物质得以充分融合，使得入口更为柔和，刺激感大大降低。同时，酒体醇厚度显著提升，呈现出浓厚而清凉的口感，既有岁月赋予的厚重感，又有清爽宜人的顺滑体验。

2、水晶剑

作为剑南春旗下的明星产品，水晶剑是一款备受推崇且值得囤藏的浓香型白酒。

水晶剑本身就具有一定的陈香特征，这是其在出厂时就已经具备的独特魅力。随着存放时间的增长，这种陈香会变得更加舒适，呈现出更为醇厚且令人愉悦的韵味，增添了酒体的深度与层次感。

存放过程中，水晶剑的窖香、糟香等基础香味会进一步融合协调，形成更为丰富且立体的香气结随着时间的推移，这些香味成分之间的相互作用使得整体香气更为馥郁，呈现出更加浓郁且复杂的香气特征，口感会逐渐变得柔和，辛辣感减少，口感更为细腻圆润。

3、春酿

70度的白酒在行业内实属罕见。高酒精度数通常意味着酒精含量高，能够更好地萃取出原料中的风味物质，使得酒体的层次感更为丰富。同时，其香味也更为浓郁，能够展现出更为鲜明且持久的粮香、窖香等复合香气，给品饮者带来强烈的嗅觉冲击。

酒体辨识度很高，其醇厚绵甜的口感给人以蓬勃之感，气化感强烈但不显油腻，酒体在口中流淌时极为丝滑，没有杂质感。甜、香、纯、爽的饮用体验反映了酒体在甜度、香气、纯净度和清爽度四方面的出色表现，形成了和谐统一的味觉感受。

陶坛、大容量、高度数等特点，这款酒给人的感觉就像是专为收藏而设计生产，具有很高的收藏价值和陈年潜力。

4、茅台迎宾紫

茅台迎宾紫作为茅台嫡系大单品，具有收藏价值，经过适当存放后，其风味特点会得到进一步提升，尤其在酱香与陈曲香的表现上更为突出。

经过存放，茅台迎宾紫的酱香与陈曲香更为显著。酱香浓郁且复合的香气突出，焦香、糊香与酱香相互交织，醇厚且持久。

入口的前段，酱味占据主导地位，使人充分感受到茅香的独特魅力，而后的酸涩味突出了酒体的层次感，随着酒液在口中进一步展开，甜味逐渐显现出来，与前段的酱酸涩味形成鲜明对比，饮后回甘回甜强烈，回味干净利落。

5、金钻习酒

金钻习酒作为习酒公司推出的窖藏系列之外的重要单品，具有显著的品质优势和高性价比。

金钻习酒在酿造过程中融入了老酒成分，这为其奠定了坚实的品质基础。经过2-3年的适当囤放，金钻习酒的口感会发生显著变化，趋近于习酒另一款备受赞誉的产品——1998。这意味着其在陈化过程中，酒体进一步醇化，各种香气成分更加融合，口感更为细腻、复杂，展现出与高端酱酒相似的特质。

入口更为醇厚，酱香、焦香与复合香突出的同时保持着细腻的口感。醇厚感源自酒体中多种风味物质的深度融合与协调，细腻感则体现在酒液在口中的丝滑流动与细腻触感，增强了酒体的立体感与复杂度，饮后回甘回甜强烈，使人回味无穷。