这用苹果煲汤还怪好喝的呢

【苹果排骨汤做种做法】
1.清爽简单版：
准备食材：排骨 300 克、苹果 1 个、胡萝卜 1 根、红枣 5 颗、生姜 1 块、料酒适量、盐少许。

处理排骨：
排骨用温水浸泡一段时间，泡出血水，然后清洗干净。
将洗净的排骨冷水下锅，加入 2 勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，再捞出用温水冲洗干净。

切配食材：
苹果削皮切块，胡萝卜削皮滚刀块，将切好的苹果放盐水里浸泡备用。生姜切成片。

炖煮排骨：把处理好的排骨重新下锅，加入热水、姜片和红枣，大火烧开后转小火炖 30 分钟。

加入果蔬：30 分钟后，放入苹果和胡萝卜，继续炖 30 分钟。

调味出锅：根据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀后即可关火出锅。

2.养生滋补版：
准备食材：猪骨 300-500 克、苹果 1 个、姜 1 片、淮山 2 片、莲子 12 粒、麦冬 10 克、谷芽麦芽各 10 克、茯苓 15 克、蜜枣 2 个。

预处理食材：
猪骨焯水，去除血水和杂质。苹果去皮去心。将淮山、莲子、麦冬、谷芽、麦芽、茯苓、蜜枣等食材清洗干净。

炖煮：将所有处理好的食材放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煲煮一段时间（如果使用养生壶，可煲 1 小时 15 分钟；如果用煤气炉，大火滚起后转小火煲，煲好后关火焖 15 分钟再开盖，汤味更香浓）。

3.家常美味版：
准备食材：排骨 300-500 克、胡萝卜 1 小根、苹果半个、葱、姜、料酒若干、盐、糖。

预处理食材：
处理排骨：排骨提前浸泡去血水，然后冷水下锅，加料酒、生姜烧开水，煮出浮末，大约 10 分钟。捞出排骨，用热水二次清洗，彻底清除表面的浮沫。

初步炖煮：洗干净锅后，倒入热水，下姜片和排骨，加盖煮 25-30 分钟。

加入配菜：加入胡萝卜块，再煮 25-30 分钟（若胡萝卜切大块，也可与上一步排骨同时下锅）。

放入苹果：苹果去核切片（苹果量不要超过半个），放入锅中，加一勺盐，煮 15 分钟（苹果煮久易酸，要注意时间）。

调味收尾：尝一下咸淡，不够的话再加盐，最后加半勺糖提鲜，撒上小葱花，盖上盖子焖一会儿即可。