茉莉花茶属于什么茶？是红茶还是绿茶？

茉莉花茶既不是红茶，也不是绿茶，他属于再加工茶，通过茶坯+茉莉花（也有以白兰鲜花打底）窨制而成。

窨制茉莉花茶的茶坯主要是烘青绿茶，原因是烘青绿茶滋味鲜爽纯正，香气清新，跟茉莉花结合较好，而炒青绿茶一般以板栗香、豆香为主。

除了使用烘青绿茶，也有部分使用红茶、乌龙茶（一般是发酵程度低、焙火程度低的）进行窨制的，但是不是主流。

特种茉莉花茶-----茉莉云环

那么茉莉花茶里面除了茉莉花会不会有其他茶呢？答案是有，在制作过程中，一般会使用白兰花进行打底，被称为“花母”，用来衬托茉莉花鲜灵的香气。白兰花的整体用量不会太多，用量太大往往会盖住茉莉花的香气，这种现象被称为透兰。大家如果不喜欢有白兰花打底的茉莉花茶，看清楚配料表即可。

用的茉莉花具体是啥品种？主要可以分为单瓣茉莉花和双瓣茉莉花，单瓣茉莉花茶相对来说花香鲜灵、清甜，而双瓣茉莉花茶的花香更加的浓郁，两者特点各异。

茉莉花的产地在哪里？福州作为茉莉花茶的起源地，种植面积是比较大的，价格也是最贵。但是横县后来居上，凭着物美价廉占据了国内大部分的产量，不过现在涨价也厉害。其他像四川犍为、浙江金华也有一定的分布。

想喝茉莉花茶，有什么靠谱的品牌推荐吗？张一元、吴裕泰、正兴德、京华、春伦、闽榕、碧潭飘雪等都是不错的品牌，这里具体给大家介绍几款自己喝过且比较不错的茉莉花茶给大家做一个选购的参考吧。

1、吴裕泰

吴裕泰跟张一元一样，都是百年老字号茶企，他由安徽歙县的一位吴老先生在1887年创建于北京，距今已经走过了130多个年头，在北方的不少城市都有他们的线下门店，其他地方的茶友可以选择网购。

实惠一点的可以看看他们家的茉莉翠茗、茉莉云尖等，比如茉莉翠茗，使用早春绿茶为茶坯加上茉莉花茶窨制而成，看一下干茶条形如针，匀整度尚可，泡一杯茶汤颜色嫩黄明亮，入口滋味浓醇，作为日常口粮较为不错。日常价格约270元/斤，拥有20万+的累计评价以及98%的好评度。

如果要好一点，可以看看1887，名字1887就是吴裕泰成立的年份，可见吴裕泰对其的重视，茶坯用的是福建头采春茶，加上茉莉花通过8次窨制而成，一斤茶需要8斤花，来看一下干茶，芽头饱满，满批白毫，泡上一杯茶香浓郁，入口滋味浓醇甘甜。日常价格约868元/斤，拥有2万累计评价以及98%的好评度。

如果要送礼，可以选择他们家的贡毫，100克自饮装、200克礼盒装、400克礼盒装都有，折合每斤差不多1200元，如果要实惠一点，也有其他礼盒装可供选择。

2、正兴德

正兴德也是一家拥有100多年历史的茶企，比吴裕泰晚十几年而已，创建于1898年，他们家的品质不错，价格实惠，拥有较高的性价比。

自己喝可以看看他们家的茉莉白雪峰，茶坯选用闽北、闽东600米海拔以上的高山春茶，加上横县的茉莉花茶通过7次窨制而成，看一下干茶白毫显露，匀整度尚可，泡上一杯茶汤颜色嫩黄明亮，入口滋味浓醇回甘。日常价格约330元/斤，拥有1万累计评价以及98%的好评度。

3、京华

京华茉莉花茶的特色在于他们家的茉莉花茶采用号段命名，中低号段8号、10号、12号，具有条索紧实，茶香味浓的特点，高号段16号、18号具有茶坯显毫、花香味浓、滋味回甘的特点。比较推荐的是16号，相对来说性价比高一些，来看一下干茶品质，条索紧实、挺直匀净，泡一杯茶汤颜色黄绿明亮，入口滋味浓厚.。日常价格约300元/斤，拥有5万累计评价以及98%的好评度。

4、闽榕

如果想要试试茉莉红茶，不妨来看一下这款闽榕1866，用于纪念1866年运茶比赛，绕行地球四分之三，仅用时99天，刷新了当时的世界航海记录。

1866用的是高山嫩芽为原料，加上福州本地的茉莉花茶，来看一下干茶条索紧结显毫，色泽乌润，闻之茶香浓郁，泡一杯茶汤红浓明亮，闻之茶香馥郁、花香清香，滋味较为鲜爽甘醇，日常品饮较为不错。