2024年，学会了做柠檬鸡爪

鸡爪，现在真的越卖越贵了，对于喜欢吃鸡爪又有时间来说，还是喜欢自己做，终于在摸索了几次以后，能做出自己喜欢口味的柠檬鸡爪了，这也算一项不错的既能呢，至少自己做的干净些，而且拥有一项美食既能，出去野餐的时候也派上用场。

准备材料

鸡爪、柠檬🍋、生姜、小米辣椒🌶，生抽，料酒、盐、白糖、白醋等。

第一步

鸡爪去尖，切成两半或者三半，将鸡爪过水，放料酒，切好辣椒备用。烧开两分钟，用凉水洗干净，洗干净后放冰箱冰镇一下，这样做出来的鸡爪更脆。

第二步、放调料

将柠檬切两半，一半榨汁到鸡爪中，一半切成片，根据鸡爪的量，放酱油，盐，香油，醋，辣椒，搅拌均匀后放入冰箱，过两个小时入味就可以吃了。

柠檬鸡爪作为一个休闲食物，无论是夏天还是冬天都是非常适合的，但值得注意的是最好买生的鸡爪，冷冻的味道可能没那么好。