苹果燕麦黄油低糖蛋糕，无难度主要搅拌即可成功的蛋糕

这个算是磅蛋糕；制作不需要电动打蛋机，一个打蛋棒用手搅拌就可成功。

配料：一个苹果果肉160g，

低筋粉200g，全麦低筋粉30g，燕麦50g，

鸡蛋两个约100g，黄油50g，玉米油30g（为了节省黄油用量），

奶粉50g，糖25g,

盐3g，泡打粉7g；

1.先把苹果果肉切成小丁剁成糊，倒入鸡蛋搅拌开；

2.黄油化开和玉米油，糖一起倒入进行搅拌直到吃不到糖的颗粒，油跟料完全混合无油花（黄油保留5-7g最后用）；

3.面粉，盐和泡打粉混合，用面筛筛进果肉料里进行搅拌，按一个方向先搅拌100圈，然后倒入奶粉继续搅拌100圈，最后倒入燕麦50g，继续搅拌300圈，我就是每次做都搅拌500圈；

4.把搅拌好面糊倒入450g蛋糕盒，蛋糕盒提前放入烘焙纸，再在表面划一刀割痕倒入剩下的黄油，就可以入烤箱；

5.烤箱170度预热10分钟，烘烤50-60分钟，看实际效果，可以先用锡箔纸盖在蛋糕盒上，在45-50分钟可后拿下，然后继续烤10-15分钟，就可以了。

放凉后吃。